膳食纤维本质上是一种多糖,虽然不能被人体吸收,但对人体消化系统健康有着非常重要的作用,是继蛋白质、脂[全文]
抗性糊精又称为难消化糊精,是以食用淀粉为原料,在酸性条件下经糊精化反应制得的一种低分子水溶性膳食纤维[全文]
膳食纤维(简称DF),是一类食物中不能被人体消化分解的多糖类物质及木质素的总称,广泛应用在食品、饮料、[全文]