脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸是人体重要组成成分，在人体代谢中发挥着重要作用，是机体主要能量来源之一。根据碳链长度不同，脂肪酸可分为短链脂肪酸、中链脂肪酸、长链脂肪酸三大类，作为一种重要的化工原料，脂肪酸在食品、医药、化妆品、洗涤剂、橡胶等领域应用广泛。
我国脂肪酸生产工艺引入较早，经过多年发展与积累，我国脂肪酸生产工艺水平逐渐提升，行业产能持续增长，现阶段我国已成为全球脂肪酸生产和消费大国。同时伴随着脂肪酸行业快速发展，以及环保监管日益严格，部分中小型脂肪酸生产企业逐渐退出市场，脂肪酸市场集中度不断提升，未来拥有高端脂肪酸生产能力、生产规模较大企业更具竞争优势。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2025年中国脂肪酸行业市场供需调研咨询报告》显示，全球范围内，脂肪酸消费市场主要集中在亚太地区以及欧洲，其中亚太地区是全球最大的脂肪酸消费市场，约占全球脂肪酸消费市场的45%。根据碳链饱和度不同来划分，脂肪酸可分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸以及反式脂肪酸三大类，其中饱和脂肪酸是脂肪酸市场主流产品，约占全球脂肪酸市场的70%以上。随着不饱和脂肪酸功能深入挖掘，以及饱和脂肪酸市场逐渐饱和，未来不饱和脂肪酸有望成为脂肪酸市场增长的重要驱动力。
全球范围内，脂肪酸生产企业包括IOI公司、KLK公司、Teck Guan公司等，从国内市场来看，我国脂肪酸生产企业包括四川天宇油脂化学、山东金达双鹏集团、江苏涤诺日化、南通康桥油脂等企业。我国是全球最大的脂肪酸消费国，近年来，随着我国居民健康饮食意思增强，市场对脂肪酸品质、功能有了更高的要求，在此背景下，天然脂肪酸市场需求增加。在市场需求升级、健康饮食观念增强的背景下，天然脂肪酸市场发展前景较好。
新思界
行业分析人士表示，脂肪酸作为一种化工原料，近年来，随着我国经济快速发展，脂肪酸市场需求逐渐释放，未来行业发展前景较好。现阶段，我国是全球最大的脂肪酸消费国家，伴随市场需求多元化发展，不饱和脂肪酸、天然脂肪酸有望成为未来脂肪酸市场增长的重要驱动力。
