3-氯-1,2-丙二醇（3-MCPD）即氯代甘油，俗名为3-氯-1,2-二羟基丙烷，分子式为C3H7CIO2，外观为无色液体，放置后逐渐变成微带绿色的黄色液体。3-氯-1,2-丙二醇为可疑致癌物，具有易燃、高毒、易吸潮的特点，吸入、摄入后会产生恶心、头痛、眩晕、昏迷等中毒症状。从溶解情况来看，3-氯-1,2-丙二醇可溶于水、乙醇、乙醚和丙酮等，不溶于苯、石油醚和四氯化碳。
3-氯-1,2-丙二醇于1978年在酸水解植物蛋白中被发现，经过多年发展与研究，3-氯-1,2-丙二醇在理化性质、毒性来源、毒性检测以及用途等方面有了更深入的认知。近年来，有关3-氯-1,2-丙二醇毒理危害的研究较多，可诱发的肾脏疾病（肾小管腺癌、肾小管癌）、生殖疾病等。3-氯-1,2-丙二醇最容易在食品生产中产生，且含量较高，随着居民饮食健康观念增强，3-氯-1,2-丙二醇成为食品检测中被主要关注的对象之一。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2026年中国3-氯-1,2-丙二醇（氯代甘油）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，3-氯-1,2-丙二醇应用领域广泛，涉及到化工、医药及医药中间体、染料、表面活性剂等领域。从生产端来看，目前我国3-氯-1,2-丙二醇相关生产企业达到50多家，包括内蒙古圣氏化学股份、江西司太立、武汉克米克生物医药、武汉鑫儒化工、北京迈索化学等企业。其中内蒙古圣氏化学股份生产的3-氯-1,2-丙二醇产品已达到进口产品质量，一定程度上填补了我国高端3-氯-1,2-丙二醇产品市场空白。
从生产工艺来看，目前3-氯-1,2-丙二醇的合成工艺主要包括甘油氯化法和环氧氯丙烷水解法两种，其中甘油氯化法是在反应锅中将甘油、乙酸搅拌加热，然后通入干燥的氯化氢气体，待反应液增重至150%后减压蒸馏，即可得到3-氯-1,2-丙二醇粗品；环氧氯丙烷水解法是在反应锅内加入环氧氯丙烷并搅拌，进而加入稀硫酸使反应液呈酸性，通过升温、回流、减压精馏等一系列工艺即可得到3-氯-1,2-丙二醇成品。
新思界
行业分析人士表示，近年来，伴随相关研究持续深入，以及相关生产工艺逐渐完善，我国3-氯-1,2-丙二醇生产能力有所提升。3-氯-1,2-丙二醇是重要的精细化工品和医药原料，其在医药、化工、染料、表面活性剂等领域应用广泛，在下游市场需求释放的背景下，未来我国3-氯-1,2-丙二醇行业规模将持续扩大。
