薄荷脑又称为薄荷醇，是从薄荷的叶和茎中提取的一种萜类有机化合物。薄荷醇外观为无色或白色晶体状，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等溶剂，微溶于水，有特殊香气。薄荷脑为薄荷和薄荷精油中的主要成分，其有两种异构体，分别为左旋异构体（L-薄荷脑）和消旋薄荷醇（DL-薄荷脑），其中L-薄荷脑是薄荷醇市场中主流产品，市场占比达到95%左右。
薄荷脑具有增香、杀菌、清凉、防腐等作用，是应用广泛的香料之一，其可用于生产糖果、香烟、香水、饮料、止痒药、牙膏、化妆品等产品，应用在食品、医药、日化用品、护理产品等领域。从生产工艺来看，薄荷脑生产工艺包括植物提纯法、化学合成法等，目前植物提纯法产量占比较高，达到68%左右。但仅采用植物提纯法已无法满足日渐增长的市场需求，近年来，化学合成法生产薄荷脑产量占比在稳定提升。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2025年中国薄荷脑项目投资可行性研究报告》显示，近年来，伴随居民消费水平提升，全球薄荷脑市场需求不断增加，现阶段，全球薄荷脑需求量已达到4.2万吨/年。预计2021-2025年，随着下游市场需求不断增加，全球薄荷脑市场将保持以5.2%的年均复合增长率增长，预计2025年将达到386亿元。
全球范围内，薄荷脑产量主要集中在印度、巴西以及中国等地区，三大地区产量占比达到85%以上。全球薄荷脑主要供应商包括日本高砂香料、德国德之馨Symrise以及巴斯夫BASF等，市场集中度相对较高。目前我国薄荷脑生产企业有安徽巨邦香料、安徽银丰药业、南通薄荷厂、安徽丰乐香料以及翔升香料等。相比于国际企业，我国薄荷脑生产企业规模较小，企业提升空间广阔。
我国是薄荷脑出口大国，但同时我国也是薄荷脑消费大国，国内企业生产薄荷脑主要采用植物提纯法，由于国内产量不能满足国内日渐增长的市场需求，因此我国部分薄荷脑仍依赖进口。长期以来，我国薄荷脑进出口市场多处于贸易逆差状态。
新思界
行业分析人士表示，薄荷脑具有特殊香气，下游应用领域涉及到食品、医药、日化用品等领域，近年来，伴随居民消费能力提升，薄荷脑市场需求不断增加，未来行业发展空间广阔。在全球市场上，薄荷脑市场集中度较高，我国是薄荷脑出口和消费大国，但由于国内产能有限，部分薄荷脑仍依赖进口。
