丁酸梭菌又被称作为酪酸菌，是一种以丁酸、乳酸、乙酸为主要代谢产物的专性厌氧革兰氏阳性芽孢杆菌，主要分布在动物、人类肠道中。丁酸梭菌具有耐高温、耐抗生素、耐受消化液等优点，是一种能够调节肠道微生态平衡、促进生长发育、提升免疫力的微生态制剂，是一种绿色无污染的功能性饲料添加剂，具有较高的开发和应用价值。
在2013年丁酸梭菌被纳入《中国饲料添加剂品种名录》，作为一种动物饲料添加剂使用。丁酸梭菌不仅可以促进动物生长，还能够改善动物胴体品质，备受市场青睐。丁酸梭菌最初被应用在家禽动物中，在水产动物中的应用研究较少，未来存在较大的应用空间。
在水产和家禽养殖中，最初抗生素应用需求较高，但随着近几年全球居民对于健康食品需求提升，“禁抗减抗”相关政策的发布，抗生素在养殖领域逐渐退出市场。微生态制剂因为具有安全、有效的特点，成为抗生素替代品，应用需求较为广泛，目前常见的产品有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、丁酸梭菌，其中丁酸梭菌行业起步较晚，市场普及度较低，未来行业发展潜力巨大。
随着丁酸梭菌生产和应用技术的逐渐成熟，其在水产中应用需求持续攀升，应用范围也在增加。丁酸梭菌在鲈鱼、海参、龟鳖、生鱼、虾等高蛋白水产养殖中起到较好的肠道保护作用，应用前景较好。在2020年我国水产养殖面积高达7040千公顷，其中淡水养殖面积约为5040千公顷。2020年我国水产品总产量高达6550万吨，其中水产养殖产量约为5230万吨。我国水产养殖面积和产量较高，丁酸梭菌应用前景较好。
根据新思界产业研究中心发布的
《2021-2026年中国丁酸梭菌行业应用市场需求及开拓机会研究报告》显示，在国内丁酸梭菌生产企业主要有山东达益生物科技集团有限公司、河南金百合生物科技股份有限公司、广东大泽农生物科技股份有限公司、江苏远山生物技术有限公司、华星生物工程有限供公司等。虽然国内丁酸梭菌产能有所增长，但尚不能够满足市场需求，因此未来丁酸梭菌行业发展前景较好。
新思界
产业分析人士表示，丁酸梭菌在家禽养殖和水产养殖中起到重要作用，当前丁酸梭菌已经在家禽养殖中得到广泛应用，但在水产养殖领域存在较大发展空间。在生产中，国内已有部分企业布局在丁酸梭菌生产中，但产能和产量不能够满足市场需求，未来市场存在巨大发展潜力。
