冷冻油是一种主要用于制冷机器内各运动部件润滑的油。因为机器的型号和使用的范围不一样，所以在选用冷冻油的时候也是根据油的品类进行选择。在机器中，冷冻油主要起润滑、密封、降温以及能量调节四个作用，可以有效的减少机器运行摩擦和磨损程度，从而延长机器的使用寿命。
按基础油种类冷冻油可分为两类：第一类是传统的矿物油，由石油所得精炼液态烃的混合物，主要为饱和的环烷烃与链烷烃混合物，原油经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，加氢精制而得；第二类是合成的多元醇酯类油，是一种合成油，在API的基础油分类中属于五类油（APIV），可以作为润滑油的基础油，主要用于压缩机油、冷冻油（用于空调或者制冷设备的冷冻油）、航空润滑油、燃汽轮机油、真空泵油、可生物降解液压油、导热油、高温烤箱油、金属加工油、制作高温润滑脂等，属于比较高档的润滑油基础油，价格较贵。
新思界发布的
《2021-2026年冷冻油行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》指出，虽然我国关于冷冻油产品的研发已经有了多年历史，但是冷冻油产业化起步时间较晚，受产业基础、技术水平以及原材料等多重因素的影响，目前我国冷冻油行业中生产企业数量还很少，企业规模普遍不大，产能产量有限，产品品质也无法与大型跨国公司相比。中国国内冷冻油产能规模极小，98%以上的产品依赖国外供给。
近年来，中石油、中石化等大型石化企业及其下属公司开始加强对相关产品的开发，当前已经取得了一定的成果，并有企业开始生产和销售。中国冷冻油生产企业中中国石油天然气股份有限公司起步最早，生产规模最大，但是其业务种类较多，冷冻油并不是其主力品种；湖南零壹制冷设备有限公司是专业生产冷冻油的新兴企业；中化蓝天集团有限公司是在生产制冷剂的同时附带生产冷冻油，生产规模较小。
近年来环保型HFC制冷剂的使用范围越来越广，POE、PAG、PVE等合成冷冻油的需求市场在快速增长，而国内冷冻油供给非常有限，再加上美孚、出光、嘉实多、道达尔、太阳等冷冻油跨国公司在中国已经建立了成熟的销售体系，我国冷冻油进口量较大，并在下游市场发展的推动下保持较快的增长态势。
新思界
投资分析师指出，未来，随着我国冷冻油技术研究的不断深入，相关技术在市场中逐渐商业化，我国冷冻油的供给规模将会持续提升，对进口产品形成一定的替代作用。但是由于国外品牌在中国市场已经形成了较强的影响力，销售网络建设也比较齐全，再加上优异的产品性能，预计短期内进口产品占主导的格局仍将持续。
