甘油酸（2,3-二羟基丙酸，GA）是一种有机酸，作为一种化学成分存在于自然界诸多植物体内，如花生、朝鲜蓟、番茄、苹果、香蕉、烟草、蚕豆和葡萄等。同时，作为一种代谢物，甘油酸的衍生物也存在于人体内。
甘油酸分子含有3个官能团，化学性质活泼，与水互溶，具有旋光性，可分为D-甘油酸和L-甘油酸两种类型。其中，D-甘油酸具有生物活性，能促进乙醇分解代谢、利尿、可刺激肝组织再生、降胆固醇，在医药、化工领域有一定应用。L-甘油酸不具备生物活性，在自然界十分罕见，可通过化学合成获得。
从生产工艺上来说，目前国内外关于甘油酸合成工艺和方法的文献报道不多，生产工艺技术专利主要有两类：（1）以甘油为原料，经强氧化剂氧化，得到甘油酸，但反应过程繁琐，会产生很多甘油衍生物，转化率不高且产物复杂，不利于后期产物的分离提取。（2）微生物发酵工艺，反应条件温和，原料利用率高，绿色环保，但生产效率有限，生产周期长，不能充分发挥生产装置的产能；且使用过程中发酵液中的细胞常黏附于膜上，从而大大缩短了膜的使用寿命，限制了其实际应用。
根据新思界产业研究中心发布的
《2022-2026年甘油酸行业深度调研及投资策略建议报告》显示，甘油酸生产工艺较为复杂，目前国内尚未实现工业化生产，产品仍处于实验室生产阶段，市场中的产品均为试剂级，主要规格有25g、50g、100g等。现阶段，国内试剂级甘油酸企业较多，如上海毕得医药科技股份有限公司、湖北信康医药化工有限公司、金锦乐化学有限公司、湖北永阔科技有限公司等，但规模普遍较小，年销售量达到公斤级别的企业较少。
新思界
行业分析师表示，近年来，我国经济持续发展，国民收入水平不断提高，居民消费水平也显著提升，百姓对于食品、医药保健的需求也不断增长，为甘油酸行业的发展创造了良好的市场需求条件。随着现有生产技术的改良和提升，以及新的生产技术的出现，甘油酸的需求将会实现跨越式增长，市场规模会继续扩大，行业发展潜力广阔，投资价值高。
