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谷氨酸应用范围广 未来市场发展潜力大

2022-05-16 14:08      责任编辑:张圆    来源:www.newsijie.com    点击:
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谷氨酸应用范围广 未来市场发展潜力大

  谷氨酸是一种酸性氨基酸,存在于谷类蛋白质中,在动物脑中也有一定含量。谷氨酸应用广泛,主要被应用在医药、食品工业、农业等领域,在食品领域中主要被应用在味精生产;在医药领域还能够改善儿童智力。谷氨酸属于氨基酸的一种,近几年随着氨基酸产业的快速发展,谷氨酸应用范围不断拓宽,市场需求持续攀升。
 
  我国谷氨酸主要被应用在味精生产中。味精是全球中生产最多,用量最多,且最为常见的一种食品增味剂,在我国消费需求较高。在近五年,我国味精产量持续攀升,自2017 年的220万吨增长到2021年的240万吨。味精产量增长,带动谷氨酸市场需求持续攀升。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2022-2027年谷氨酸行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示,我国谷氨酸出口量较高,在近五年内,我国谷氨酸出口量呈现波动减少趋势,自2017年的79400吨到2021年的59400吨。随着出口量的减少,谷氨酸出口金额也持续减少,在2017年我国谷氨酸出口金额为0.79亿美元,到2021年减少到0.73亿美元。我国谷氨酸主要出口至马来西亚、朝鲜、越南、台湾等国家和地区。目前出口至台湾地区的数量最多,其次是越南、马来西亚、朝鲜、欧洲、荷兰、以色列、意大利、美国、印度、日本、韩国等国家和地区。
 
  我国谷氨酸发酵提取工艺经历了从锌盐法、一步低温等电点结晶法到低温等电离交法和浓缩等电法的演变历程。浓缩连续等电提取工艺源自日本味之素公司糖蜜发酵谷氨酸的提取技术,国内最早由河南莲花味精集团将其嫁接于淀粉糖原料发酵工艺,相较于等电离交法,该工艺没有采用“离交技术”,液氨消耗较少。
 
  在市场竞争方面,阜丰集团是国内目前最大的谷氨酸发酵基地,在国内市场影响力较大。受益于下游产业发展带动,我国谷氨酸应用需求持续攀升,阜丰集团营收也呈现持续增长趋势,在2021年阜丰集团营收达到215.4亿元,其中谷氨酸业务收入达到3.6亿元左右。
 
  新思界产业分析人士表示,谷氨酸应用范围较广,尤其是在味精中应用需求较高,受益于味精产业发展带动,谷氨酸市场需求较高,行业发展前景较好。在生产方面,在环保政策影响下,谷氨酸市场结构不断优化,逐渐向高端化发展,且生产工艺逐渐环保。
关键字: 出口 味精 谷氨酸