麦角硫因（EGT）又称为麦角含硫碱、麦硫因等，是一种天然存在的氨基酸。麦角硫因在植物、动物和微生物中存在广泛，人体可通过饮食获得麦角硫因，其中蘑菇是主要膳食来源。麦角硫因具有清除自由基、抗氧化、抗辐射、稳定性好、抗衰老等多种功能，近年来，随着颜值经济、大健康产业快速发展，麦角硫因在食品、保健品、医药、化妆品等领域应用越来越广泛。
根据新思界产业研究中心发布的《
2022-2026年麦角硫因行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，受益于不断释放的市场需求，全球麦角硫因市场呈扩大态势，预计2027年将达到1.6亿美元的市场规模，2022-2027年均复合增长率将突破35.8%以上。全球范围内，麦角硫因市场主要分布在北美、欧洲以及中国等地区，其中北美占据约46.7%的市场份额。
根据合成工艺不同，麦角硫因可分为化学合成法、生物发酵合成法两种，其中生物发酵合成法麦角硫因是以微生物细胞为主要成分，具有原料易获取、易规模化生产、成本低等优势。生物发酵合成法是未来麦角硫因合成工艺发展方向，但目前来看，化学合成法麦角硫因仍占据市场主要份额，占比高达85.6%以上。
在欧美及日本等国家和地区，麦角硫因在膳食补充剂、饮料、谷物棒、巧克力糖果等食品领域应用较广泛，产品剂型涉及到胶囊、片剂、粉剂等。相比之下，我国麦角硫因应用场景较单一，作为化妆品原料，麦角硫因主要应用在各类护肤品中，目前还未被允许应用到食品中。
由于生产工艺复杂，目前麦角硫因行业产量较少，仍处于小众产品。但基于麦角硫因强大的保健功能，全球布局这一领域的企业数量在不断增加，包括Tetrahedron、Mironova Labs、Mironova、Blue California等国外企业以及华熙生物科技、泰州天鸿生化、天津中科诺识、成都健腾生物、西安赛邦生物等国内企业。随着布局企业增加、市场需求释放，麦角硫因市场将迎来快速发展时期。
新思界
行业分析人士表示，麦角硫因具有护眼、抗氧化、抗衰老等保健功效，在大健康、颜值经济崛起背景下，麦角硫因应用前景广阔。麦角硫因属于小众产品，行业产量较低，且与欧美日等市场相比，我国麦角硫因应用场景较单一，主要集中在化妆品领域，未来国内麦角硫因市场有待进一步开发。
