罗望子多糖胶（TSP），简称罗望子胶，是从罗望子种子胚乳中提取分离出来的一种中性多糖物质，外观呈乳白色或淡米黄色粉末状，无臭无味，易结块，溶于热水，不溶于冷水与多数有机溶剂。
罗望子多糖胶不仅具有稳定、保水、成膜、乳化、增稠、凝结等多种优势作用，还具有耐热、耐酸碱、耐盐、耐冷冻、流动性、凝胶性、相容性等多种良好特性，是一类性能优异的食品胶，在饮料、乳制品、调味品、保健食品、烘焙食品、冷冻食品等领域应用较广。
全球范围内，布局罗望子多糖胶市场的企业主要有日本住友制药、瑞士Polygal AG、印度Dabur India Ltd、美国玛氏食品、日本艾迪科等国际企业以及青岛利邦达海洋科技、四川康百瑞生物科技、河北润步生物科技、上海耐因实业、南通添香生物工程、广东欧斯曼生物科技等本土企业。
全球罗望子多糖胶行业最早起步于20世纪50年代，经过研究不断深入，60年代日本率先实现工业化量产，此后，美国、英国、法国等发达国家纷纷实现工业化量产。截止目前，发达国家罗望子多糖胶生产技术已趋于成熟，且产品已在保健食品、日化、油脂等领域实现广泛应用，行业发展态势良好。
从国内市场来看，受技术限制，我国罗望子多糖胶行业起步时间较晚，21世纪初期才有企业实现工业化生产。目前国内罗望子多糖胶使用范围较小，仅在冷冻食品与部分休闲食品中有应用，未来本土企业还需不断提升技术水平与加大产品宣传力度，持续扩展市场发展空间。
新思界
行业分析人士表示，罗望子多糖胶是一类性能优异的新型食品胶，可广泛应用于食品、饮料、医药、化工等多个领域。目前全球罗望子多糖胶消费市场主要集中在日本与欧美等发达国家地区，我国行业尚处于初期发展阶段，发展较为落后，应用空间较为有限。但我国罗望子资源丰富，罗望子多糖胶行业有着较高的发展潜力，未来随着本土企业持续提升技术水平，国内罗望子多糖胶行业发展速度将不断加快。
