酶制剂是酶通过提纯、加工等工艺制成的具有催化功能的制剂，可改变原有材料的化学或物理性质，具有催化效率高、作用条件温和、降低能耗、专一性高、化学污染少等特点。酶制剂应用领域广泛，多应用于能源开发、环境保护、造纸、食品、饲料、纺织、皮革、医药等行业。
经过多年发展，酶制剂的种类愈加丰富，有多种分类方式。根据来源不同，酶制剂可分为微生物酶、植物酶、动物酶等；根据作用方式不同，酶制剂可分为复合酶、单一酶等；根据功能不同，酶制剂可分为技术酶、洗涤酶、食品酶、饲料用酶等。其中，技术酶又可细分为皮革用酶、纺织用酶、造纸用酶、乙醇染料用酶等。
现阶段，全球酶制剂产业链已经形成。产业链上游主要为原材料行业，负责甲醇、葡萄糖、淀粉、维生素等原材料供应；中游主要为酶制剂行业，进行酶制剂的生产制造；下游主要为应用领域，多用于能源开发、食品、纺织、皮革、医药等领域。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年中国酶制剂行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，随着全球环境保护意识不断提高，在造纸、皮革、纺织、饲料等领域，酶制剂将会逐渐取代传统化工品，有效减少环境污染物排放和资源浪费等现象。现阶段，全球环保要求逐渐严格，“减碳”需求逐渐强烈，促进酶制剂市场需求持续增长。再加上，酶制剂应用领域广泛，市场需求不断增长，尤其在饲料领域，饲料领域对酶制剂的需求逐渐增长。在下游行业需求的带动下，全球酶制剂市场规模逐渐扩大。2022年，全球酶制剂市场规模为65.27亿美元。
全球酶制剂市场集中度较大，龙头企业已经显现。目前，全球规模较大的企业主要有杰能科、诺维信、帝斯曼、焙乐道等。其中，诺维信市场份额占比最高，为39.97%，杰能科市场份额占比为25.14%，帝斯曼市场份额占比为13.58%。从我国酶制剂市场来看，国内企业主要有百思杰、新华扬、溢多利、蔚蓝生物等，国内企业起步较晚，与国际先进水平相比还有较大差距。但随着我国酶制剂企业不断加大研发投入，提高生产技术水平，新产品开发和应用速度加快，市场竞争力有望逐渐增强。
新思界
行业分析人士表示，随着全球纳米生物技术、分子定向进化等先进技术逐渐进步，将逐步应用到酶制剂产品开发中，酶制剂的活性、稳定性有望逐渐提高，其应用范围将进一步扩大。综上所述。未来全球酶制剂行业还有较大的发展空间。
