支链氨基酸（BCAA）又称复合支链氨基酸，为亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸的统称。支链氨基酸外观呈白色晶体粉末，含刺鼻气味，易溶于水。支链氨基酸性能优异，在洗涤剂、除草剂、医药、食品加工、保健品等领域应用广泛。按照用途不同，支链氨基酸可分为食品级支链氨基酸、医药级支链氨基酸以及饲料级支链氨基酸三种。
支链氨基酸主要包括亮氨酸、缬氨酸、异亮氨酸三种。亮氨酸可从粗粮中提取出来，在药物研发及营养补充剂制造等领域应用较多；缬氨酸属于脂肪族中性氨基酸，具有改善血管功能、促进新陈代新、刺激神经系统以及抗氧化等功效，医药领域为其最大需求端；异亮氨酸又称异白氨酸，其具有旋光性，可细分为D-异亮氨酸以及L-异亮氨酸两个异构体。
食品加工、医药以及饲料领域为支链氨基酸最大需求端。在食品加工领域，食品级支链氨基酸可用于生产饮料调味剂、烘焙食品防腐剂等；在医药领域，医药级支链氨基酸可用于提高免疫力、补充氨基酸、促胰岛素、临床营养支持治疗等；在饲料领域，饲料级支链氨基酸可用作宠物饲料添加剂、家禽饲料营养补充剂等。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国支链氨基酸（BCAA）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，支链氨基酸补充剂又称BCAA补充剂，为支链氨基酸终端产品，其在健身后使用能够减少延迟性肌肉酸痛、促进肌肉生长。近年来，伴随健康观念不断深入，全球健身人群数量不断增长，带动BCAA补充剂市场空间不断扩展。2022年全球BCAA补充剂市场规模达到近480亿美元，创造历史新高。随着BCAA补充剂市场需求日益旺盛，支链氨基酸行业景气度将进一步提高。
在全球市场方面，日本味之素集团（Ajinomoto）为全球最大支链氨基酸生产商，占据市场近三成份额。在本土市场方面，我国支链氨基酸市场参与者较少，和邦生物、华恒生物、天宝生物、鲁洲集团、阜丰集团、无锡晶海等为我国主要生产商。
新思界
行业分析人士表示，支链氨基酸在食品、医药等领域应用广泛，BCAA补充剂为其终端产品。受益于应用需求不断增长，支链氨基酸行业发展速度不断加快。目前，与海外发达国家相比，我国支链氨基酸技术水平相对落后，本土企业亟需加大研发投入力度，以提高我国高端支链氨基酸产能。
