异亮氨酸又称异白氨酸、2-氨基-3-甲基戊酸，化学式为C6H13NO2，是一种脂肪族中性氨基酸。异亮氨酸外观呈白色结晶或结晶性粉末，微溶于水，不溶于乙醚和乙醇。异亮氨酸具有旋光性，可细分为D-异亮氨酸以及L-异亮氨酸两个异构体，在食品加工、化妆品、保健品、生物医药、电化学、光化学等众多领域应用广泛。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2028年中国异亮氨酸（异白氨酸）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，微生物发酵法为异亮氨酸主要制备方法，可细分为直接发酵法及添加前体发酵法两种。微生物发酵法具有绿色环保、生产成本低、反应条件温和、成品收率高等优势，适用于规模化生产。近年来，伴随研究不断深入，我国微生物发酵技术不断突破，带动异亮氨酸产能及产量不断提高。以L-异亮氨酸为例，2022年我国L-异亮氨酸产量达到6120吨，创造历史新高。
异亮氨酸属于支链氨基酸，在食品加工、化妆品、保健品、生物医药、电化学、光化学等众多领域应用广泛。在食品加工领域，异亮氨酸可用于生产饮料、奶粉、乳制品等；在化妆品领域，异亮氨酸具有保湿、抗氧化等功效，可用于生产面霜、乳液等产品；在保健品领域，异亮氨酸能提升人体免疫力，可用于生产营养增补剂、蛋白粉等；在生物医药领域，异亮氨酸可用于药理作用的研究。
近年来，伴随癌症患者数量持续增长，全球对于异亮氨酸等支链氨基酸的细胞代谢研究不断深入。2023年复旦大学附属肿瘤医院雷群英团队发现，异亮氨酸、缬氨酸以及亮氨酸等支链氨基酸的分解代谢将对肿瘤生长转移带来影响。伴随医学研究行业发展速度加快，异亮氨酸市场需求有望得到进一步增长。
我国异亮氨酸主要生产企业包括阜丰生物、无锡晶海、梅花生物、津药药业等。目前，阜丰生物及无锡晶海已利用发酵法实现了异亮氨酸的规模化生产，但质量仍与海外发达国家存在一定差距。
新思界
行业分析人士表示，作为一种支链氨基酸，异亮氨酸在医学领域应用前景广阔。近年来，我国企业不断加大对于异亮氨酸制备方法的研究，受益于技术进步，我国异亮氨酸产能及产量有所提升。但目前，我国高质量异亮氨酸产能较低，需求高度依赖进口，预计未来一段时间，在技术创新推动下，高质量将成为我国异亮氨酸行业发展主流趋势。
