番茄红素是从番茄中提取的天然红色素，具有丰富的抗氧化和抗炎特性。番茄红素天然存在于植物中，如番茄、胡萝卜等蔬菜及西瓜、葡萄柚、木瓜等水果均含有丰富的番茄红素。根据来源不同，番茄红素可分为天然番茄红素和合成番茄红素两大类，其中合成番茄红素占据市场主要份额。但近年来，随着消费者饮食消费升级，具有健康、绿色特征的天然番茄红素市场增速更高。目前市场上已有多种番茄红素产品，包括番茄红素粉、番茄红素胶囊等。
番茄红素产业链上游主要为番茄种植、有机溶剂制造等原材料供应层。我国是农业大国，国内番茄种植规模不断扩大，番茄红素原材料获取稳定，价格较低。产业链中游为提取番茄红素生产层，产业链下游为番茄红素应用领域，如食品、保健品、化妆品等领域，市场需求持续增长。
根据新思界产业研究中心发布的《
2023-2027年番茄红素行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，番茄红素行业具有较好的发展前景。近年来，居民对健康产品关注度提升，市场对天然食品需求得到释放，作为天然健康产品的番茄红素具有广阔市场潜力。番茄红素作为天然抗氧化剂，在预防慢性疾病、抗衰老等方面具有积极作用，受到消费者青睐。同时医药技术发展，发掘出番茄红素在抗氧化、抗炎、免疫调节等方面巨大应用价值，开拓番茄红素新市场。
目前，我国市场番茄红素企业众多，其中包括中基健康、中科健康、新疆红帆、修正药业等。随着入局企业数量增长，市场竞争加剧，番茄红素市场集中度逐渐提高。一些大型企业通过技术创新和市场拓展，逐渐在市场上占据较大份额，中小型企业受限于技术，生产效率较低，产品竞争力较差。预计未来市场竞争中，将淘汰一批产能与产品质量较低的中小企业。
新思界
行业分析人士表示，我国番茄红素市场前景广阔，建议企业应加强技术研发和创新能力，提高产品质量和竞争力。同时，积极参与行业标准制定和质量监管，确保产品安全性和可靠性。另外，加强市场营销和品牌建设，提升产品知名度和市场份额。此外，企业还应关注市场与消费者需求变化，灵活调整产品结构和市场策略，以适应市场发展需求。
