氨基酸是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，是构建生物机体的众多生物活性大分子之一，在医药、食品、保健品、饲料、日用化工、食品添加剂等领域中应用广泛。氨基酸种类多样，包括谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、丙氨酸、丝氨酸等。
氨基酸产业链上游为小麦、大豆、玉米等原材料的供应。随着我国经济发展水平不断提升，供给侧改革不断推进，玉米、大豆等产量不断增长，为氨基酸行业提供良好发展基础。根据国家统计局发布的数据，2022年中国玉米总产量27720万吨，比上年增加465万吨，增1.7%；大豆产量405.7亿斤，比上年增加77.8亿斤，增长23.7%。
根据新思界产业研究中心发布的
《2023-2027年氨基酸行业风险投资态势及投融资策略指引报告》显示，从全球市场来看，随着医药、化工等产业规模不断扩大，氨基酸市场规模不断增长。2022年全球氨基酸市场规模约为190亿美元，同比增长约6%。从区域分布来看，氨基酸市场主要集在中国、欧洲及北美地区。其中中国在全球氨基酸市场份额中占比超过30%，位列第一，欧洲占比接近20%，位列第二，北美占比约为16%，位列第三。
从国内市场来看，随着我国经济不断发展，国民生活水平不断提高，健康意识不断增强，叠加农业、畜牧业不断发展，氨基酸应用范围不断拓展，近年来市场规模保持稳步增长状态。2022年我国氨基酸市场规模约为400亿元，同比增长约5%。
我国氨基酸行业经过一段时间的发展，企业数量不断增加，生产规模不断扩大，产量在市场需求的推动下不断增长，产品在国际市场中的竞争力不断提升，目前中国已成为世界氨基酸生产和出口大国。现阶段国内氨基酸生产企业数量众多，市场竞争较为激烈，龙头企业凭借技术、规模等优势占据大部分市场份额，行业集中度较高。国内氨基酸生产企业主要有梅花生物科技集团股份有限公司、宁夏伊品生物科技股份有限公司、东晓生物科技股份有限公司等。
新思界
行业分析人士表示，随着国民可支配收入不断增加，健康保健意识不断增强，以及饲料、化工等产业规模不断扩大，氨基酸市场需求仍将保持增长态势，行业发展前景良好。我国氨基酸行业起步较晚，发展时间短，目前仍存在资源利用率不高，废水、废气排放量大，产品附加值低等问题，行业仍有较大发展空间。
