神经酸（Nervonic acid，简称NA）又名鲨鱼酸，属于ω-9型长链单不饱和脂肪酸，化学名为顺-15-二十四碳烯酸，分子式为C24H46O2，CAS号为506-37-6，分子量为366.6208，常温下为白色结晶粉末，溶于醇但不溶于水，主要用在保健品、食品领域。
在生产端，从植物中提取神经酸是神经酸产品的主要来源途径，在提取过程中，传统的尿素包合法、金属盐沉淀法、低温结晶法等方法存在陈旧、效率低下等问题，难以实现企业对高效生产和成本控制方面的需求；先进的提取技术如多次分子蒸馏技术、超临界CO2等方法存在成本较高等问题，难以实现工业化生产。
此外，根据新思界产业研究中心发布的
《2024-2029年中国神经酸行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，受技术水平限制，国内企业生产的神经酸纯度多为90%、85%，少数企业可以生产纯度为92%的神经酸，更高纯度的神经酸制备则面临较大的困难。因此，神经酸行业亟需开发一种高效、低成本、可适应大规模生产、经济环保的工艺方法。
在需求端，神经酸是大脑发育的必需营养物，具有提高脑神经活跃性、防止脑神经衰弱等功能。2019-2022年，伴随着神经酸产品影响力扩大，以及保健品及食品行业持续发展，国内神经酸需求量持续增加，且增速整体处于较高水平。
从需求市场分布状况来看，现阶段中国保健品企业主要分布在华南及华东地区，如广东省、山东省，国内神经酸企业在国内市场主要面向华南及华东地区开发业务。此外，由于全球神经酸需求重心在欧洲及北美地区，国内神经酸企业还重点面向欧洲及北美地区出口神经酸。
从市场竞争格局来看，目前我国神经酸行业已形成较为明朗的竞争格局。其中，西安岳达生物科技股份有限公司、陕西富恒生物科技有限公司两家企业神经酸产量份额相对靠前，二者产量份额合计超过50%。除此之外，菏泽中禾健元生物科技有限公司、山西百利恒康医药科技有限公司等也在国内神经酸市场占据一定的市场份额。
新思界
产业分析人士表示，神经酸是各国科学家公认的大脑神经纤维和神经细胞的核心天然成分，也是迄今为止唯一能修复疏通受损大脑神经并促进神经细胞再生的双效神奇物质。预计未来，随着神经酸企业加大产品宣传推广力度，以及神经酸在提高脑神经活跃性、防止脑神经衰弱、促进大脑发育、提高机体免疫力等方面的功能得到更多验证，国内神经酸需求量将进一步增长。
