肌酸又称为肌酸磷酸盐，是由甘氨酸、精氨酸、甲硫氨酸等三种氨基酸所形成的一种化合物。肌酸既可以由人体肌肉细胞自身产生，也可从牛奶、牛肉、鱼肉等食物中摄取。在人体中，肌酸多存在于骨骼肌中，少量分布在肾、大脑、睾丸中。目前，市面上常见的肌酸主要有肌酸化合物、一水肌酸、复合型肌酸等三大类。
经过多年发展，肌酸制备工艺已经成熟，大致可分为化学合成法、发酵法等。其中，发酵法凭借其生产流程简单、生产成本低、产品纯度高等优点，已经成为工业生产肌酸的主流方法。
肌酸作为一种非常重要的生物物质，主要应用于保健品、化妆品、医药、饲料、食品、化工等领域。其中，保健品为肌酸最大的应用领域，占比为24.06%；其次为食品领域，应用占比为20.31%。
在保健品领域中，肌酸多作为保健品原料来使用，可以提升运动的爆发力和肌肉耐力，从而促进肌肉生长和力量增长。在医学领域中，肌酸多作为医药中间体来使用，可用于生产治疗糖尿病、心肌梗塞等疾病的药物，还可以起到提升人体免疫力、加速伤口愈合的作用。在食品领域中，肌酸多用于生产食品添加剂，可以改善食品口感、提升食品质量、防止食品腐败或变质。在饲料领域中，肌酸可以提供动物生长所需的营养成分，提高动物对疾病的抵抗力。在化妆品领域中，肌酸多作为活性成分来使用，具有抗衰、保湿、增强皮肤弹性等功效，在眼霜、精华液中发挥着十分重要的作用。整体来看，我国肌酸消费市场较为广泛。
根据新思界产业研究中心发布的
《2024-2028年中国肌酸行业市场行情监测及未来发展前景研究报告》显示，随着我国保健品、医药、化妆品等行业快速发展，肌酸作为一种基础原料，市场需求不断提升，市场规模随之扩大。2023年，我国肌酸市场规模约为4亿元。
新思界
行业分析人士表示，我国肌酸市场中企业数量较多，市场竞争格局较为分散。目前，我国规模较大的肌酸企业主要有宝穗医药、永安化工、如天生物、太康药业、采薇生物、恒康科技等。近几年，我国肌酸行业快速发展，企业之间兼并速度加快，部分规模较小、生产技术落后的企业逐步被淘汰，市场逐渐向有技术优势、规模较大的企业集中，未来我国肌酸市场集中度有望不断提升。
