聚甲氧基黄酮类化合物（PMFs）是一类特殊的类黄酮化合物，包括川陈皮素、橘皮素、5,7-二甲氧基黄酮、七甲氧基黄酮（HMF）、四甲氧基黄酮（TMF）等化合物，其中川陈皮素、橘皮素是代表性聚甲氧基黄酮类化合物。
在自然界中，聚甲氧基黄酮类化合物主要存在柑橘类水果、山药、黑生姜、艾草、青蒿等植物中，其中柑橘类水果是聚甲氧基黄酮类化合物最主要膳食来源。近年来，随着研究深入，菊科、茄科、姜科来源的聚甲氧基黄酮类化合物也受到市场广泛关注。黑生姜来源的聚甲氧基黄酮类化合物是近两年日本减肥市场热门原料之一，如5,7-二甲氧基黄酮。
聚甲氧基黄酮类化合物是黑生姜提取物主要成分，其中5,7-二甲氧基黄酮是含量最高的聚甲氧基黄酮类化合物。5,7-二甲氧基黄酮具有加速新陈代谢、促进能量消耗、燃脂增肌、改善男性性功能等功效，在减肥产品、功能性食品中应用前景广阔。
聚甲氧基黄酮类化合物具有多种生物活性，如抗氧化、抗炎、抗癌、神经保护、皮肤保护、加速新陈代谢、减脂等。聚甲氧基黄酮类化合物抗氧化机制主要是通过减少细胞内ROS和脂质过氧化，阻断Nrf2的泛素化及降解稳定Nrf2等方式来实现的。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2029年聚甲氧基黄酮类化合物（PMFs）行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，近年来，在大健康时代下，越来越多的功能性食品企业推出含有聚甲氧基黄酮类化合物相关成分的产品，包括HRC株式会社、Fancl、DHC、丸善制药等。
聚甲氧基黄酮类化合物可通过有机溶剂提取法、碱浸法、超声提取法、微波提取法、超临界流体萃取法等方法提取而来。有机溶剂提取法是聚甲氧基黄酮类化合物主要提取方法之一，甲醇、乙醇是常见有机溶剂。随着研究不断深入、提取技术日益精进，未来将会有更多绿色、先进的提取技术应用到聚甲氧基黄酮类化合物提取中。
新思界
行业分析人士表示，聚甲氧基黄酮类化合物具有多种生物活性，在食品、医药、保健品、化妆品、科研等领域应用前景广阔。近年来，我国对聚甲氧基黄酮类化合物研究也日益深入，但相比于日本市场，国内聚甲氧基黄酮类化合物市场关注度较低，未来行业存在较大开发空间。
