液晶乳化剂是制备液晶乳化体系的关键原料之一。液晶是一种处于晶体和液体之间的介晶态，具有液体的流动性、连续性和晶体的双折射性、各向异性等双重特点，影响乳液中液晶形成的因素较多，包括乳化剂、成分配方、搅拌速度、pH、油水两相混合顺序等。
乳化体系是功能性成分的最佳载体，主要分为水包油型（O/W）、油包水型（W/O）两大类，化妆品中以O/W型为主。液晶乳化体系是一种新型乳化体系，具有油/液晶/水（O/LC/W）的结构。近年来，液晶乳化体系技术开发热情较高，截止至目前，全球涉及液晶乳化体系的应用专利已达4000多项目。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年液晶乳化剂行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，液晶乳化剂在化妆品、食品、医药等领域应用广泛，化妆品是液晶乳化剂主要应用领域。添加有液晶乳化剂的化妆品具有良好的渗透性、润湿性、存储稳定性等，我国是全球最大的化妆品市场之一，2023年，我国化妆品市场销售额达7970亿元以上。由此来看，液晶乳化剂市场发展空间广阔。
液晶乳化剂主要包括主乳化剂、助乳化剂两大部分，助乳化剂具有促进液晶形成、提高乳液稳定性等作用，常见的助乳化剂包括十六醇、十八醇、二十二醇等。液晶乳化剂种类多样，目前市场上常见的液晶乳化剂主要分为烷基糖苷类、卵磷脂类、蔗糖酯类、硬脂酰类、橄榄酯类、磷酸酯类等。
在分类上，根据产生条件不同，液晶乳化剂可分为热致液晶乳化剂、溶致液晶乳化剂两大类；根据是否添加助乳化剂，液晶乳化剂分为单一液晶乳化剂、复合液晶乳化剂等。由于单一液晶乳化剂的液晶结构不稳定，复合液晶乳化剂为市场主流产品。
液晶乳化剂制备方法包括自然乳化法、PIT转相法等。液晶乳化剂种类多样，单一企业难以覆盖所有类型，因此全球相关供应商较多，包括巴斯夫、帝斯曼、德之馨、赛比克、赢创、Hallstar、百好博、禾大、诺斯贝尔等。
新思界
行业分析人士表示，液晶乳化剂是制备液晶乳化体系的关键原料之一，近年来，随着化妆品技术升级，液晶乳化体系市场关注度提升，液晶乳化剂市场需求随之释放。液晶乳化剂在化妆品、食品、医药等领域应用广泛，化妆品是其主要应用领域，我国是化妆品消费大国，液晶乳化剂市场需求空间广阔。
