海藻酸丙二醇酯(PGA),又称藻酸丙二酯、藻朊酸丙二酯、褐藻酸丙二醇酯,分子式为(C9H14O7)n,是一种海藻酸深加工产品。海藻酸丙二醇酯外观呈白色或淡黄色粉末,无特殊气味,可溶于热水,不溶于苯和乙醇等有机溶剂。海藻酸丙二醇酯具有化学稳定性好、营养价值丰富、保湿性好等特点,在食品加工、日用化工以及医药领域应用较多。
海藻酸丙二醇酯主要原材料为天然海藻。海藻具备极高营养价值,含有多种生物活性成分,在众多领域应用广泛。我国拥有丰富海洋资源,为海藻生产大国。据《2023中国渔业统计年鉴》发布数据显示,2022年我国藻类产量达到272.4万吨。原材料优势将为我国海藻酸丙二醇酯行业发展奠定良好基础。
根据新思界产业研究中心发布的《
2024-2028年海藻酸丙二醇酯(PGA)行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示,海藻酸丙二醇酯作为食品添加剂,具有增稠、乳化以及发泡等作用,在食品加工领域应用较多。在啤酒中,海藻酸丙二醇酯可用作啤酒泡沫稳定剂,能有效提升啤酒泡持力;在果汁饮料中,其可用于改善饮料口感、防止沉淀产生;在酸奶等乳制品中,其可用作增稠剂及乳化剂,提高酸奶粘稠度。未来伴随应用需求增长,海藻酸丙二醇酯行业发展空间将进一步扩展。
2024年2月,国家卫生健康委发布《关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告》,文件明确将海藻酸丙二醇酯、酶法抗坏血酸棕榈酸酯、三氯蔗糖、迷迭香提取物等纳入扩大使用范围和使用量的食品添加剂目录。未来伴随国家政策支持,我国海藻酸丙二醇酯行业发展速度将进一步加快。
明月海藻集团、东润得添加剂、凯普生物等为我国海藻酸丙二醇酯主要生产商。明月海藻集团专注于海藻资源的开发及应用,其海藻酸丙二醇酯产能及产量位居我国行业领先地位。目前,明月海藻集团生产的海藻酸丙二醇酯已在方便米面制品、酸奶制品、生湿面制品等食品加工过程中获得广泛应用。
新思界
行业分析人士表示,随着我国食品工业发展速度加快,海藻酸丙二醇酯作为食品添加剂,市场空间持续扩展。在原材料方面,我国为海藻生产大国,这将为海藻酸丙二醇酯行业发展提供有利条件。预计未来一段时间,伴随国家政策支持以及本土企业持续发力,我国海藻酸丙二醇酯行业发展态势将持续向好。