异丙硫醇也被称为2-丙硫醇或硫代异丙醇，化学式为C3H8S，是一种无色或淡黄色的透明液体，具有臭鸡蛋的气味，并且具有高度的易燃性。异丙硫醇密度约为0.8143g/cm3，熔点为-130.54℃，沸点为52.6℃。异丙硫醇具有高度的化学活性，其结构中的硫原子对氧化剂极其敏感，容易被氧化。同时，硫醇单元中的氢原子可在强碱作用下转变为相应的硫负离子，这一特性使得异丙硫醇可以与多种亲电试剂发生取代反应，生成硫醚类衍生物。此外，异丙硫醇微溶于水，还可以与乙醇、乙醚和丙酮等混溶。
近年来，异丙硫醇在医药、食品等领域应用逐渐深入。例如，在医药领域，异丙硫醇因其特殊的化学性质和反应活性，被用作合成具有药理活性的化合物的重要原料；在食品领域，异丙硫醇则可作为食品添加剂使用，为食品增添独特的风味。未来几年，随着环保意识的增强和技术的持续创新，预计异丙硫醇的应用范围将进一步扩大。
根据新思界产业研究中心发布的
《2025-2029年中国异丙硫醇市场可行性研究报告》显示，中国是全球最大的异丙硫醇生产国之一，2023年，中国异丙硫醇行业产量达25吨左右。随着我国经济和化工行业的不断发展，异丙硫醇的需求量也在不断增加，特别是在医药、食品等领域。同时，异丙硫醇的生产工艺也在不断改进，旨在减少环境污染，提高资源利用率，以实现绿色生产。
由于异丙硫醇行业技术壁垒相对较高，国内涉足异丙硫醇系列产品的企业数量较少，仅有济宁心和化工有限公司、建德市兴峰化工有限公司、山东天祥食品配料有限公司、江苏普乐司生物科技有限公司、安徽锦龙香料股份有限公司等少数企业掌握了异丙硫醇生产技术并投入生产。然而，在生产过程中仍存在原料成本高、生产工艺复杂、产品纯度提升难等问题，这些问题限制了异丙硫醇的大规模生产和广泛应用。因此，异丙硫醇行业仍需要加大技术研发力度，优化生产工艺，提高产品纯度，降低生产成本，以满足市场需求。
新思界
行业分析人士表示，未来，随着我国医药、食品等行业的持续发展以及各相关应用领域的稳步拓展，异丙硫醇的市场需求将呈现出不断增长的态势。同时，随着下游市场需求的不断增长，部分企业可能会被吸引进入异丙硫醇领域，导致市场参与者数量增加，行业内的竞争也将更加激烈，企业需要不断提升自身的技术水平和创新能力，以应对市场的挑战。
