葡萄糖酸锌，化学式为C12H22O14Zn，指由葡萄糖酸与锌离子结合形成的有机锌化合物。葡萄糖酸锌外观呈白色结晶或颗粒性粉末，无特殊气味，可溶于水，不溶于三氯甲烷、无水乙醇以及乙醚。葡萄糖酸锌具备化学稳定性好、生物活性高等优势，在医药制造领域应用较多。
葡萄糖酸锌制备方法包括催化氧化法、普通化学法、生物化学法以及电解法等。催化氧化法指以葡萄糖和氧化锌为原材料，加入氧化剂，经充分反应制得成品，该法具备参数易控制、反应条件温和、原材料易得等优势，可用于制备高纯度葡萄糖酸锌，按照反应原理和使用氧化剂不同，可细分为均相催化氧化法以及多相催化氧化法两种类型。
葡萄糖为葡萄糖酸锌主要原材料，占据其较大生产成本。葡萄糖主要制备方法包括双酶法以及酸解法等。近年来，随着本土企业持续发力以及技术进步，我国葡萄糖产量不断提高。2024年我国葡萄糖产量达到近200万吨，同比增长近10%。原材料供应充足将为我国葡萄糖酸锌行业发展提供有利条件。
葡萄糖酸锌具备多种药理作用，可用于治疗口腔溃疡、普通感冒、生长发育迟缓、尘肺病以及食欲减退等，在医药制造领域应用较多。葡萄糖酸锌片、葡萄糖酸锌口服液、葡萄糖酸锌颗粒等为葡萄糖酸锌终端产品。近年来，随着健康观念提升，葡萄糖酸锌市场空间不断扩展。根据新思界产业研究中心发布的《
2025-2030年中国葡萄糖酸锌行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，2024年全球葡萄糖酸锌市场规模同比增长超过5%。
我国葡萄糖酸锌主要生产企业包括山东中星食品科技有限公司、河北华晨药业集团有限公司、哈药集团有限公司、葵花药业集团股份有限公司、江西新赣江药业股份有限公司、四川科伦药业股份有限公司等。中星食品专注于对“葡萄糖酸盐”系列产品的研发、生产及销售，主营产品包括葡萄糖酸锌、葡萄糖酸亚铁以及葡萄糖酸内酯等，其葡萄糖酸锌年产能达到4000吨，位居行业领先。
新思界
行业分析人士表示，葡萄糖酸锌具备诸多药理作用，未来伴随应用需求增长，其行业发展速度将进一步加快。受益于原材料供应充足以及技术进步，我国葡萄糖酸锌产量及质量将持续提升。在市场竞争方面，我国葡萄糖酸锌生产企业众多，市场竞争较为激烈。
