榄青素是一种源自特定海洋微藻（如雨生红球藻）或陆地植物（如小球藻、念珠藻）的天然次生代谢产物。榄青素具有独特的生物学活性，尤其在抗氧化、抗炎、神经保护、光保护及潜在调节代谢等方面展现突出作用。榄青素作为高价值的天然提取物，主要应用于于高端健康（如膳食补充剂、功能性食品）、医药和美容领域。
新思界
产业研究中心出具的《
2025年全球及中国榄青素产业深度研究报告》显示，全球榄青素市场规模或将从2025年的3.1亿美元，增长至2030年的10.2亿美元，复合年增长率为22.0%。榄青素市场正处于成长期初期，天然来源、生物活性等特征支撑着其在健康、美妆和农业多元领域的渗透。
在膳食补充剂与食品饮料领域中，榄青素的产品形式多样，以软胶囊为主，也有粉剂、饮品等。膳食补充剂与食品饮料是榄青素最大的应用领域，且应用规模仍在持续稳定增长。未来，榄青素在膳食补充剂与食品饮料中的应用，向配方更科学（复配抗氧化剂、增加吸收促进剂）、剂型更优化（水溶型、微囊化）、功能宣称更精准（如“护眼精华”、“运动恢复”）的方向发展。在饮料中添加榄青素是目前市场探索的热点，对榄青素的稳定性和水溶性要求极高。
在医药与保健领域中，榄青素处于应用深化与临床验证的并行阶段。榄青素在特定眼部保健（如年龄相关性黄斑变性辅助预防）、神经保护（认知健康）领域有较多科学支持，但作为药品的直接治疗作用证据仍需积累。同时，在医疗级保健品、功能诊所等专业渠道中，榄青素也作为高价值保健品成分被推广。
在化妆品领域中，榄青素的应用规模增长迅猛。榄青素广泛出现在中高端护肤线（精华、面霜、防晒）、洗护发产品中。消费者对天然活性成分的追求，以及对原料稳定性、配伍性和温和性的要求日益提高均显著拉动了需求，榄青素的“天然”、“高效抗氧化”、“抗光老化”特征，是其核心卖点。
另外，榄青素还可以应用于水产养殖领域。在鲑鳟鱼养殖中榄青素可以作为着色剂使用，同时对提升水产养殖效益也有较大贡献。
在全球榄青素市场中，主要参与者包括：瑞典AstaReal（富士化工旗下）、美国Cyanotech、以色列Algatechnologies (Solabia Group)、美国DSM等；在中国榄青素市场中，主要参与者包括：云南绿A、浙江纳岙、湖北晨曦、湖北瑞邦等，国内企业在饲料级市场占据主导。
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