磷酸三镁，也称作磷酸镁，化学式为Mg3(PO4)2，外观为白色结晶粉末状，无味，难溶于水，可溶于稀无机酸，热稳定性良好，产品包括结晶水合物、无水化合物两大类。
磷酸三镁的制备方法主要是以氧化镁（MgO）、磷酸（H3PO4）为原料，将氧化镁置入反应器中加水加热搅拌溶解，加入磷酸，控制pH值在一定范围内进行反应获得粗品，再经除杂、冷却结晶、分离、干燥等环节获得成品。磷酸三镁产品形式主要包括无水磷酸三镁、四水磷酸三镁、五水磷酸三镁、八水磷酸三镁、二十二水磷酸三镁等。
根据新思界产业研究中心发布的
《2025-2030年中国磷酸三镁（磷酸镁）行业市场深度调研及发展前景预测报告》显示，磷酸三镁可以应用在食品工业中，用作稳定剂、抗结剂、pH值调节剂、营养强化等，进而应用在乳制品、烘焙食品、饮料等生产加工过程中。在乳制品中，磷酸三镁可用作稳定剂，提高蛋白质稳定性，提升产品品质；在烘焙食品中，磷酸三镁可用作pH值调节剂，调节酸碱度，提升产品口感；在饮料中，磷酸三镁可用作抗结剂，防止固体饮料结块。
磷酸三镁在医疗、制药领域，可用来制备胃痛、胃溃疡等治疗药物，以及制备牙科研磨剂；在陶瓷领域，可用作添加剂，以改善陶瓷烧结性能，提高陶瓷致密度；在日化领域，可以用作化妆品的保湿剂、抗菌剂；在农业领域，可用于肥料生产方面，用作营养增强剂，提供磷、镁等营养元素；在建筑领域，可制备磷酸三镁水泥，是一种新型无机胶凝材料；也可用作水处理剂。
在我国市场中，磷酸三镁生产企业主要有连云港东泰食品配料有限公司、江苏科伦多食品配料有限公司、江苏晓春新材料有限公司、湖北广奥生物科技有限公司等，通常可以提供磷酸三镁含量（以Mg3(PO4)2计）98.0-101.5%、砷≤0.0003%、氟化物≤0.001%、铅≤0.0002%的产品。
新思界
行业分析人士表示，2020年以来，我国磷酸三镁相关研究成果还在不断增多。例如，北京工业大学在《材料导报》上发表“磷镁物质的量比对天然水镁石制备的磷酸镁水泥性能的影响”论文，武汉大学人民医院在《医学综述》上发表“磷酸镁骨水泥缓凝改性及其生物医学应用进展”论文，江苏省苏北人民医院申请“一种温敏性壳聚糖水凝胶改性的可注射型磷酸镁骨水泥及其制备方法”专利等。
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