苯丙酮，也称苯基乙基酮、1-苯基-1-丙酮，化学式为C9H10O，外观为无色至淡黄色透明液体状，有芳香气味，有刺激性，熔点19℃，沸点218℃，闪点99℃，不溶于水，可与甲醇、乙醇、乙醚等部分有机溶剂混溶。
苯丙酮的制备方法主要有苯乙酮法、苯乙烯氧化法、苯丙烷脱氢法等。第一种方法反应条件温和、收率较高，但原料成本较高；第二种方法成本较低，但副产物较多；第三种方法生产效率高，但反应条件要求苛刻。
苯丙酮主要用作有机合成原料，由于其反应活性好，可进行还原、缩合、加成等反应，因此能够用来制备医药、香精香料等。苯丙酮可用来制备日化香料，或者用作香料定香剂，应用在化妆品生产过程中。医药是苯丙酮的主要下游市场，可用来生产医药中间体，进而制备美芬妥因、利胆醇、氟西汀、帕罗西汀、普罗帕酮等药物。此外，苯丙酮也可用作化学试剂。
苯丙酮经环合反应、甲基化反应可制备美芬妥英，美芬妥因也称甲妥因，是一种抗癫痫药物，其毒性较高，通常在常规抗癫痫药物失效时应用。苯丙酮通过还原反应可制备利胆醇，利胆醇也称苯丙醇，是一种利胆药，可促进胆汁分泌、胆道小结石排出，并增加食欲。苯丙酮还可用来制备氟西汀、帕罗西汀，这两种药物为抗抑郁药，在临床上获得广泛使用，以及普罗帕酮，是一种广谱高效抗心律失常药。
但苯丙酮行业发展也受到一定限制。根据我国《易制毒化学品管理条例》，苯丙酮是第二类易制毒化学品。例如基于苯丙酮可制备甲基苯丙胺，能够治疗注意力缺陷多动障碍（ADHD）、嗜睡症，但甲基苯丙胺也可用来制备毒品，因此苯丙酮的生产与应用受到相关部门严格监管。
新思界
行业分析人士表示，我国江苏恒兴新材料科技股份有限公司可以生产纯度≥98%的苯丙酮，公司在投资者关系平台上答复投资者提问时表示，公司可用于下游医药中间体生产方面的产品有：异丁酸（下游终端产品为吉非罗齐）、正戊酸（下游终端产品为缬沙坦）、2-戊酮（下游终端产品为西地那非）、苯丙酮等。
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