2017年中国冷链行业保持着稳定发展的态势,随着人民生活水平的提升,商用冷链必将在各个领域迎来进一步快速的发展。
冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品等在经过收购、加工、灭菌、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下,减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。商用冷链是指用于商业活动中的冷链供应链系统。
新思界产业研究中心发布的
《2017-2021年中国冷链系统行业市场深度调研与发展趋势预测研究报告》显示:2017年商用冷链行业整体前景看好,商用冷链行业的支持性政策较多,未来商用冷链的支持力度将进一步加大。同时,随着生鲜电商等相关行业的发展,以及消费者对易腐食品的新鲜度要求提升,商用冷链的需求规模将不断壮大。目前我国商用冷链市场成长快速,尤其是在冷链运输、存储以及第三方冷链环节具有较大的发展潜力,未来将成为带动商用冷链行业发展的引擎。
由于商用冷柜发展时间较长,主要应用于商超、餐饮、零售、生鲜销售等领域,目前生产企业众多,行业面临着产能过剩的难题。虽然在医用冷柜等新兴领域,商用冷柜的利润空间和发展空间比较大,但是大部分细分市场都面临着竞争加剧、发展放缓的趋势。
未来我国商用冷柜的发展前景并不被看好,现已积累的过剩产能将加速行业洗牌,同时在出口方面,东南亚、印度等新兴市场的崛起将抢占中国在全球市场的份额。未来,宏观经济下行面扩大,商用冷柜下游市场的景气度会进一步降低,需求放缓将使得行业发展环境进一步恶化。
新思界
产业研究院认为,2017年中国商业冷链行业的发展方向有:
智能化
随着“互联网+”上升到政治层面,互联网的应用日益广泛,物联网已经逐步开始在生产生活中得到应用。尤其是随着消费群体年轻化,冷柜市场智能化产品越来越受到市场青睐,越来越多的厂商加强了智能冷柜的布局。未来,随着智能冰柜企业数量的增多,智能冰柜软件、硬件和数据问题有望得到很好的解决,相关业务也将越来越成熟,行业智能化水平将得到不断提升。
节能化
环保节能对于任何电器来说都无疑是未来发展的趋势,面对日益激烈的市场竞争,节约增效也成为企业发展的方向和目标。在冷柜行业,环保制冷剂替代已经提上日程,从目前市场对于产品节能环保性需求越来越高的趋势看,R290制冷剂取代目前的R134a是行业发展的未来趋势。
差异性
在商用冷柜领域,根据应用的产品不同,冷柜的类型越来越多,例如针对林林总总的专业领域市场,现已形成了茶叶柜、蛋糕柜、冰激凌柜、海鲜柜、鲜肉柜等多种类型的冰柜。针对不同的用户定位,设计和生产专门的冷柜产品,是吸引用户的重要利器。除此之外,未来企业将更加重视用户体验的提升,并根据用户需求的变化进行产品设计的调整,例如,低霜、静音、风冷、变频等成为冷柜新的需求点,通过打造更贴近用户需求特征的差异化产品将成为越来越多企业的选择。
连续性
目前在商用冷链领域,冷链断链的现象非常普遍,这是导致目前我国水果、肉类、水产品等腐损率较高的重要原因。商用冷链从生产、存储到配送中转再到销售环节的连续性成为各厂商追求的重点,尤其是第三方冷链公司的产生,能够更好的解决商用冷链锻炼的问题,因为未来商用冷链各环节的连续性将得到提高。
走出去
近年来,随着中国用工成本、土地成本的上升,企业的生产压力逐步增大,不少企业纷纷实行“走出去”战略。例如,部分企业紧随“一带一路”政策东风,在沿线国家开设工厂。另外,随着东南亚和印度等市场的崛起,越来越多的企业通过在这些地区设立工厂或者成立合资公司来实现产业的转移。