近年来大型商超发展的速度偏慢，但一大批规模中等、服务好、档次高的个性化超市发展素的较快，带动着商场超市冷柜保持着持续发展的势头，2017年中国商超冷柜市场规模为55.6亿元，行业销售规模达到168.6亿元，出口的占比较高，虽然形势平稳，但前景较好。
商场超市常用的冷柜包括冷藏展示柜、岛柜、风幕柜、冰台展示柜、环岛柜等。其中冷藏展示柜是商场超市用来给食品等物品进行冷藏展示的器具，可以给蛋糕、水果、蔬菜等多种产品进行冷藏贮存；岛柜是通过降低温度，让食品内部的细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的，可以放汤圆、水饺、粽子等需要冷冻储存的食物.
风幕柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料、酸奶、牛奶和真空包装的肉食、熟食、水果等，不适合放裸装食品。风幕柜分为内置机和外置机两款，内置机方便移动但是有噪音，适用于小型超市、便利店、水果连锁店等；外置机长度可以做很长，美观大方，噪音小，但是移动、维修不方便，适用于大型超市、酒店等。
冰台展示柜专为现场加工销售冷冻食品，海鲜等水产品而设计，一机多用，可做冷冻工作台。环岛柜一般温度在2-8度之间，采用环形设计，可以更多的展示产品，一般用于放蔬菜、水果、饮料等产品。
新思界产业研究中心发布的《“
冷柜行业“十三五”发展前景及投资战略规划研究报告》指出，商场超市冷柜产品的用户主要是一些大中型的超市、小型的便利店等，超市、便利店的密度与当地的经济发展水平和消费能力有较大的联系。
目前，商场超市冷柜的需求主要集中在华东、华南、华北等经济较为发达的地区，这些地区分布着较多数量的大型超市，而且随处可见中小型便利店等，因此对商场超市冷柜的需求量也相对较多。其次是华中地区、东北地区，随着经济的崛起和振兴，商超分布数量也相对较多，对冷柜的需求量也相对较多。西部地区人口密度相对较低，城市化进程相对较为缓慢，商超数量相对较少，对商场超市冷柜的需求量也相对较少。
近年来，随电商的崛起，淘宝、京东以及各类O2O购物平台的搭建，商场超市的发展受到一定影响，客流量的减少、营业收入的缩减等，都导致较多的商超的发展遇到一定困难；未来，随着网络购物的普及率越来越高，房地产租金的不断高涨，以及自动贩卖机的逐渐普及商场超市的数量和规模都会受到影响。但是随着新商业业态的出现，休闲、娱乐、购物相结合的商业模式正在兴起，产品品质高、个性化、服务好的中高端精品商场在逐步增加，对商用冷柜的需求层次也在不断增长，安全系数高、智能化、节能化的冷柜受到业内的欢迎。
新思界
产业研究分析师认为，虽然目前厨房冷柜行业发展比较平稳，然而在国内下游需求结构升级的带动下，发展前景较好；另外近年来国家大力推行“一带一路”政策，商超冷柜在与相关国家市场潜在需求较大，因此整体上来看，行业发展前景较好。
