工业微波加热装备就是利用微波能加热原理，对工业物料进行烘干、灭菌、加热等，采用微波加热具有加热速度快、热量损失小、操作方便等特点，既可以缩短工艺时间、提高生产率、降低成本，又可以提高产品质量。而且，一般工业加热设备比较大，占地多，周围环境温度也比较高，操作工人劳动条件差，强度大。而微波加热占地面积小，避免了环境高温，工人的劳动条件得到了大大的改善。
工业微波加热装备一般由微波功率源、应用器、波导元件、馈能结构、传感和控制五部分组成，其中产生微波的微波功率源是工业微波加热装备的心脏。微波功率源性能的好坏往往决定着整体设备的性能，所以提高微波功率源的性能在工业微波加热装备性能提升中具有很大作用。工业微波加热装备性能的优劣影响着微波技术在工业应用中的前景，许多对功率波动敏感的工业领域要求设备的输出功率有较高的稳定性。
根据新思界产业研究中心发布的
《2018-2022年中国工业微波加热装备行业市场专题研究评估报告》显示，2017年中国工业微波加热装备市场规模达到21.2亿元。国外微波技术研发投入时间长，目前工业微波加热装备技术成熟度较高，产品应用领域广泛，自动化水平较高。与国外发达国家相比，我国工业微波加热装备发展时间短，产品质量还有待进一步提升，产品应用领域还有待进一步开拓。目前，我国工业微波产业属于成长期。未来一段时期内，随着我国技术研发的不断加大，工业微波技术的不断成熟，工业微波产业的市场需求将呈现快速增长态势，尤其是工业微波加热装备行业将具有良好的市场前景。
新思界
产业研究人员指出，经过几十年的发展，中国工业微波加热装备行业取得了显著地成就，行业产能和产量迅速增长，企业数量多，产品种类丰富，生产工艺和技术水平得到较大的提升，国产产品基本上满足国内市场的需要，并且每年有大量的产品出口到欧美地区和东南亚地区。但是中国工业微波加热装备行业技术水平与欧美、日本等发达国家还有较大差距，国产产品集中于中低端领域，高端产品产量少，在某些领域国内还处于空白状态，每年要从发达国家进口高端设备。
