真空包装机是指能够自动抽出包装袋内空气，达到预定真空效果并完成封口的包装机械。真空包装机主要用于食品、饮料包装领域，可以防止包装物品霉变、腐烂，延长保质保鲜期限。随着科技不断进步，现阶段真空包装机还被广泛应用于医药、化妆品、电子元件、精密仪器、稀有金属的包装领域，用以防止包装物品受潮、氧化。真空包装机是我国包装机械市场中应用范围较为广泛的产品之一，市场需求持续增长。
我国真空包装机行业于20世纪80年代初开始发展，起步较晚，但发展快速，特别是21世纪以来，我国真空包装机行业规模迅速发展壮大，生产技术水平不断提高，产品种类不断增多，基本可以满足国内市场需求，并且行业已经出现规模化、自动化的发展趋势。
但是与发达国家相比，我国真空包装机行业自主研发能力依然较弱，科研投入经费仅占销售额的2%-3%，而发达国家则达到8%-10%，行业以仿制产品为主。由于我国真空包装机行业发展时间较短，技术经验积累不足，行业内大部分企业规模较小，产品主要集中在中低端领域，可靠性和稳定性较差，更新换代速度慢，缺少技术水平高、生产规模大的龙头企业引领，高技术含量、高精度的产品较少，在国际市场上竞争力弱。
在我国经济由高速度向高质量转型的背景下，我国产业结构不断调整升级，下游应用领域对真空包装机的精度、能耗、工作效率、配套能力等要求不断提高，技术含量低的真空包装机将逐渐被市场淘汰，倒逼我国真空包装机行业不断加大研发投入，向自动化、高精度、高可靠性、低能耗方向发展。在此背景下，大型企业具有规模、资本、研发及技术优势，市场份额将逐步攀升，小型企业难以适应市场需求，将逐步被淘汰出局。
新思界
行业分析人士表示，真空包装机是包装机械行业中的重要产品类型，应用范围广泛，我国真空包装机市场发展态势良好。但我国真空包装机行业起步较晚，技术经验积累不足，研发投入较少，自主创新能力较弱，产品主要集中在中低端领域，高端产品无法满足市场需求。在产业升级背景下，市场对包装机械的性能要求不断提高，我国真空包装机行业需加大研发投入，向高端产品领域转移。
