高压灭菌器是用比常压高的压力，把水的沸点升至100℃以上的高温，而进行液体或器具灭菌的一种高压容器，一般用于医疗卫生事业、科研、农业等单位，对医疗器械、敷料、玻璃器皿、溶液培养基等进行消毒灭菌。由于维护消毒和清洁环境的高要求，学术和研究机构领域不断增长的需求为市场增长创造了机会，预计今后几年全球高压灭菌器产品的市场需求将会增长。
根据新思界产业研究中心整理发布的
《2020-2025年高压灭菌器行业深度分析及＂十四五＂发展规划指导报告》显示，由于高压灭菌器具有很高的灭菌性能，因此在医疗机构（例如办公室诊所，医院等）中非常需要高压灭菌器。它们被广泛用于外科手术设备，药品，实验室仪器等的消毒，以最大程度地减少医院获得性感染的风险。随着越来越多的人对获得性感染的认识增加，医疗行业采用的预防措施的采用率有所增加，推动了对高压灭菌器的需求。COVID-19大流行的爆发进一步增加了对高压灭菌器的需求，这是由于传染性疾病使得医院和居民对于医疗保健设施的灭菌和保持卫生的关注高涨。
从区域分布来看，北美高压灭菌器市场是世界上最大的，这是由于主要的最终用户领域的需求增长快速。欧洲是全球高压灭菌器市场的第二大主导地区，医院和办公室诊所的激增一直是驱动欧洲市场的主要因素。医院获得性感染病例的增加，加上对预防措施的意识增强，正在促进欧洲的增长。东亚已成为高压灭菌器市场增长较快的地区，这是由于中国、日本、韩国等国家的发达的制造基础设施以及医疗行业的需求不断增长。
从用户类型来看，学术和研究机构是全球高压灭菌器市场的主要最终用户。学术和研究机构对高压灭菌器的需求由于其高灭菌性能而稳定增长。
不过高压灭菌器产品应用也存在一定问题。高压灭菌器不适用于对油和粉末进行灭菌，也不能用于通常由塑料制成的诸如注射剂之类的产品消毒，因为该材料在暴露于115º-116ºC的温度下有遭受损坏的危险。高压灭菌器不适合热敏物体和反复暴露由于高湿和高温可能会影响其有效性，因此高压灭菌器的使用常常受到限制。高压灭菌需要在适当的压力和温度下进行处理，因此，在家用场景、中小型食品和饮料公司等领域应用较少。
