暖柜，也可称为热饮柜，与冷柜相反，暖柜对其中存放的饮料有加热作用，一般可加热温度在35-60℃之间。我国饮料销售旺季在夏季，冷柜在各种商超、便利店中渗透率高。随着天气转凉，饮料销量下滑，冬季是饮料销售淡季。为弥补淡季销售损失、提高营业收入，冬季热饮受到资本关注，同时我国居民保健意识不断增强，冬季热饮消费意愿增强，在此背景下，我国热饮销量快速增长，拉动暖柜市场渗透率不断提高。
我国一二线城市中，部分商超或者便利店内已配备有暖柜，但一直以来，暖柜容积较小，可放置饮料种类少，无法满足消费者多样化需求，饮料行业中的知名品牌看好这一市场，纷纷推出可加热饮料，例如雀巢、三得利、可口可乐、元气森林、汉口二厂、农夫山泉、北冰洋等品牌。随着饮料行业知名品牌的进入，我国热饮市场规模迅速扩大，带动暖柜市场需求不断上升。
为满足消费者保健需求，我国热饮产品以无糖、养生为主要特点，例如可口可乐推出的热饮产品是“可口可乐生姜+”汽水。2020年冬季，我国热饮市场在饮料总市场中的份额占比已经达到56%左右，细分产品中，奶茶类饮料占比最高，达到31%，其他销量较高的产品还有咖啡类、茶叶类、果茶类等。热饮产品不同，对暖柜的温度要求有一定差异，因此市场中新推出暖柜一般可调节温度，且采用智能温控面板，实时显示柜内温度。
全球热饮市场保持稳定增长态势，其中，亚太地区增速相对较快。2020年，亚太地区热饮市场约为1914亿美元，同比增长6.1%。受益于年轻一代消费群体崛起、国民保健观念不断进步，中国热饮市场增速高于亚太地区平均水平，行业发展势头良好，未来暖柜市场渗透率将不断提升，行业发展迎来利好。
新思界
行业分析人表示，我国热饮市场中，现制热饮市场份额占比较大，但暖柜中的包装热饮其便捷性更强，且更易携带，可以满足学生及上班一族需求，在饮料行业多个知名品牌的共同推动下，市场规模快速扩大，拉动暖柜市场空间不断增长。与冷柜相比，现阶段我国暖柜市场渗透率较低，特别是三四线及以下城市渗透率低，市场还有较大增长空间，由此来看，未来我国暖柜行业发展前景良好。
