冷柜又称为冰柜，是指以低温保存食物等物品的设备，根据应用领域不同来划分，冷柜可分为商用冷柜和家用冷柜两大类，其中商用冷柜主要应用在餐厅、商超、酒吧以及食品加工等场景。2014-2017年，随着我国冷柜保有量不断提升，冷柜市场增长乏力，市场规模呈下降趋势，自2018年以来，得益于市场消费升级、产品更新换代需求增加，冷柜市场呈现出持续恢复的良好态势。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2025年冷柜行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，尽管受新冠肺炎疫情的影响，我国冷柜市场仍实现正增长，2020年，我国冷柜产量超过3715万台，同比增长36.2%；销量达到3725万台，同比增长39.8%。从销售渠道来看，冷柜销售渠道可分为线上销售和线下销售两大渠道，目前我国冷柜销售仍以线下销售渠道为主，但随着电商行业快速发展，线下销售占比逐渐下降，线上销售占比不断提升，未来线上销售有望取代线下销售成为冷柜市场主要销售渠道。
近年来，随着研究的不断深入，以及科学技术快速发展，越来越多的新技术、新材料、新设计等应用到冷柜行业中，在此背景下，冷柜产业结构逐渐得到优化，同时新型冷柜产品层出不穷，冷柜行业多元化、丰富化、差异化、细分化发展趋势明显。从细分市场来看，冷柜产品主要包括卧式柜、立式柜、变温柜、双温柜、小型冷柜、大型冷柜等，其中小型冰柜在2020年的销售占比最高。
我国冷柜品牌数量较多，其中知名度较高的冷柜品牌包括海尔、美的、澳柯玛、美菱、容声、星星等。冷柜市场集中度较高，前六大品牌合计市场占比达到90.0%以上，其中海尔市场占比最大，2020年海尔线下市场占比达到40.0%以上。我国是全球冷柜制造大国，近年来，我国冷柜进出口市场一直处于贸易顺差状态，根据海关总署数据显示，2020年，我国冷柜出口金额为1117116万美元，同比增长7.5%；进口金额为97652万美元，同比下降12.2%。
新思界
行业分析人士表示，近三年来，得益于市场消费升级、产品更新换代需求增加，我国冷柜市场呈现出良好的恢复态势，行业产销量逐渐增长。我国冷柜市场集中度较高，为顺应市场消费潮流，冷柜企业在技术升级、产品创新方面不断加大力度，在此背景下，冷柜市场多元化、丰富化、差异化、细分化发展趋势越发明显。
