家禽分割机是专门加工鸡、鸭、鹅等家禽的分切工作所使用的设备。家禽分割机通常采用不锈钢材质，具有设备寿命长、操作方便灵活、简单省力、工作效率高、自动化程度高等优势，适用于禽肉及其他产品的割块工作，广泛应用在肉类加工厂、屠宰场、大型餐厅等场景。近年来，随着居民生活水平、消费能力提升，肉类食品消费需求增加，家禽养殖规模逐渐扩大，家禽分割机市场需求随之释放。
根据新思界产业研究中心发布的《
2021-2025年全球家禽分割机行业深度市场调研及重点区域研究报告》显示，受新冠肺炎疫情影响，全球家禽分割机市场规模有所缩减，为4.2亿美元左右。从国内市场来看，我国是家禽分割机主要消费市场之一，2020年，我国家禽分割机消费规模达到42.6百万美元。我国家禽主要品类为鸡、鸭、鹅，受国民消费需求提升推动，我国以肉鸡为代表的家禽品种不断被改良和培养，同时家禽消费占比也有所提升，为家禽分割机行业发展提供了广阔的空间。
根据自动化程度不同，家禽分割机可分为为手动家禽分割机、半自动家禽分割机以及全自动家禽分割机三大类，其中半自动家禽分割机是市场主流产品，占比达到48.3%左右。近年来，随着科技技术不断进步，以及市场需求升级，家禽分割机的技术水平、稳定性、可靠性均实现大幅提升，家禽分割机行业智能化、一体化发展趋势显现。
目前来看，肉鸡是家禽分割机最大的应用市场，2020年，应用占比达到82.8%以上。现阶段，我国家禽屠宰行业机械化程度较低，人工操作、旧生产线应用占比仍较高，这不仅不能保证工作效率，还浪费了大量人力资源。家禽屠宰机械化发展是提升我国家禽肉类竞争力的有效策略，伴随家禽屠宰机械化程度提升，家禽分割机市场需求将持续释放。
全球范围内，家禽分割机生产企业有Alberk Poultry、Ashley Machine、Marel等，我国家禽分割机生产企业数量较多，但主要以中小型企业为主，在国际市场竞争中优势不足。但我国是家禽养殖大国，家禽分割机需求空间广阔，伴随我国经济发展，未来我国将成为全球家禽分割机最主要消费市场。
新思界
行业分析人士表示，家禽分割机适用于禽肉及其他产品的割块工作，我国是家禽养殖大国，但目前我国家禽屠宰机械化程度较低，家禽分割机市场发展空间广阔。随着科技技术进步，以及市场对家禽分割机的性能要求提升，家禽分割机行业将不断向智能化、一体化方向发展。
