蒸发器是将液态物质转化为气态物质的设备，属于换热器，是制冷过程中必不可少的设备。蒸发器主要由加热室和蒸发室两大部分组成，加热室负责提供液体蒸发所需热量，使液体沸腾汽化，蒸发室负责气液分离。蒸发器应用广泛，可在环保、制药、轻工、化工、水处理、食品加工、新能源、石油和天然气等多个行业中使用。
蒸发器种类繁多，根据溶液在蒸发器中停留情况不同，可分为单程型蒸发器、循环性蒸发器、直接接触型蒸发器等；根据蒸发方式不同，可分为自然蒸发器、沸腾蒸发器等；根据操作压力不同，可分为减压蒸发器、常压蒸发器、加压蒸发器等；根据效数不同，可分为单效蒸发器、多效蒸发器等；根据加热方式不同，可分为间接热源加热蒸发器、直接热源加热蒸发器等；根据效数不同，可分为单效蒸发器、多效蒸发器等。
MVR蒸发器也称机械式蒸汽再压缩蒸发器。与传统蒸发器相比，MVR蒸发器可二次利用处理后的蒸汽，具有体积小、安全性高、运行成本低、换热效率高、蒸发速度快、能源消耗少、自动化水平高的优势，可广泛应用在化工、环保、水处理、生物医药、食品加工、新能源等领域。
近年来，随着工业化进程的不断推进以及食品、制药、水处理、新能源等行业的快速发展，我国MVR蒸发器市场需求量不断上升，市场规模逐渐扩大。2018-2022年，我国MVR蒸发器市场规模上升58.2亿元，年复合增长率为9.2%。其中，2022年我国MVR蒸发器市场规模为196.5亿元，同比上升9.4%。
全球范围内，蒸发器生产企业主要为Buss-SMS-Canzler、GEA Group、Lennox International、Ingersoll Rand、Swenson Technology等外国公司。我国蒸发器企业数量较多，大部分为中小型企业，行业竞争激烈。
新思界
产业分析人士表示，科龙、龙源冷却、常发股份、首航节能、江苏常蒸、康盛等是我国蒸发器主要生产企业。目前，我国蒸发器行业内规模大、研发水平高、竞争实力强的大型企业较为缺乏，行业结构有待升级。未来，随着我国蒸发器行业淘汰速度加快，一部分产能落后、产品质量不高的企业将逐渐退出蒸发器市场。
