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有机农场行业发展困境分析

2017-04-15 18:09      责任编辑:霍媛    来源:www.newsijie.com    点击:
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有机农场行业发展困境分析

        近年来,毒生姜、毒奶粉、染色馒头、瘦肉精等食品安全问题相继曝光,使得人们对食品安全问题格外关注,在食品的选择购买上也越来越注重绿色健康,由此催生了一批有机农场的产生。然而,由于资金、技术缺乏、信任危机以及国内市场环境等诸多因素,这些有机农场并没有因为需求的增长而获得快速发展,甚至多数有机农场陷入经营困境,难以为继。
 
        害虫难挡,有机作物惨遭祸害
 
        有机食品种植过程要求严格,要求其自然生长,不能使用大棚、农药、化学肥料等。如此一来,害虫、黄鼠狼、麻雀等不速之客自然较多,对农作物的生长产生了较大迫害,严重时甚至导致农场颗粒无收。如何驱除这些害虫、黄鼠狼等,成为当前有机农场发展的一大阻碍因素。
 
        高成本低产出,有机农场陷亏损困境
 
        有机农场的经营提倡天然健康,不使用农药、大棚、化学肥料等不仅使得有机农场的投资成本大大提升,而且还使其产出量大大降低。然而,在这种情况下,由于其他作物的价格相对便宜,不仅挤压了有机作物产品的市场,还迫使其价格无法有较大程度的提升,使得多数有机农场的经营陷入亏损境地。
 
        拒绝反季节种植使得产品种类可选择性大大降低
 
        有机农业拒绝反季节种植,因此产品存在十分明显的季节性特征,消费者的选择余地大大缩小。一般情况下,一个有机农场只能保证同时供应七八个品种的蔬菜,冬天品种更少,而且供货上也有一定的时间限制。因此,有机农场的消费市场也被大大缩小,部分有机农场也面临客户流失等问题。
 
        市场价格居高不下,消费者望而却步
 
        有机农场的经营需要大量资金的投入,在种植技术上也有较高的要求,这就导致有机食品产品价格比普通产品价格高出很多。一般情况下,有机蔬菜的价格要比一般菜场在售的产品价格高出3-5倍,有时甚至更高。由于有机产品市场价格居高不下,普通消费者的消费水平根本无法达到,使得有机农场的消费群体规模大大缩小,对有机农场的发展规模的扩大产生了较大的负面影响。
 
        新思界行业分析师认为,尽管近些年中国经济得到了较快的发展,但是人们的经济能力和消费水平仍有待提高,只有少数人群的消费能力达到目前有机产品的价格水平。然而,由于近年来我国对有机农场的过分吹捧,导致资本市场资金快速向有机市场聚集,扎堆投资有机农场很快使得行业处于供大于求的市场状态,同时也进一步助推有机农场发展陷入困境。

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