丽枫品牌的管理运营受集团总体战略、股权架构、扩展模式、母公司的资源支持等因素深刻影响,在品牌孵化期、发展期、成熟期采取不同的策略,在品牌快速扩张的同时达到资源的高效使用。根据新思界产业研究中心公布的《2017-2022年中国酒店重点品牌市场调研报告》显示,丽枫酒店的发展有以下特点:
1、清晰的战略定位。铂涛集团在2013年完成了对七天连锁酒店私有化收购,公司战略开始由中低端的经济型酒店向中高端酒店进军,利用公司自身强大的会员平台资源和品牌创建平台,在同年推出波涛菲诺酒店、丽枫酒店、喆啡酒店、ZMAX潮漫酒店等品牌。丽枫品牌即为铂涛集团中高端酒店核心品牌。
2、独特的股权结构。丽枫公司的股权设置采用的是铂涛集团的“6+2+2”体制,即60%的股权属于集团总部,20%的股权属于公司高管,20%的股权属于运营团队。张中皓为丽枫酒店品牌CEO。
3、品牌独立运作。铂涛集团中高端酒店的运营是以子公司的形式进行管理。丽枫舒适酒店(深圳)管理有限公司是丽枫的总部,负责全国丽枫酒店的运营管理。公司的财务、人资、运营是独立的。
4、轻资产的扩张模式。截止2016年年底,丽枫酒店已经营业的有169家,签约的有354家,其中公司直营的只有3家。这三家店自营的来源主要是两家店是公司股东朋友开的,朋友不愿意经营了,公司接管直营,公司定期支付朋友租金;另一家是加盟商中途不愿意经营,公司直接接管。由于直营酒店的固定资产折旧摊销和租赁物业的租金等固定成本所占比重较大,丽枫酒店采用的是加盟特许经营模式。轻资产的扩展模式对公司的财务、人资及运营等部门的职责产生了深刻影响。
5、与母公司的关系。集团总部除了作为投资人之外,在品牌初期发展提供必要的资源支持和财务风险控制,待品牌逐步发展成熟后,对公司的管理以业绩考核为主,不做过多的干预。母公司为子品牌提供支持主要有:丰富的用户资源、公司集中采购平台、集团公司财务管理系统和人力支持。
新思界
产业研究员认为,丽枫酒店将全国划分为八大区域,每个区域设区域总监一名,每个区域内划分为若干小片区,每个片区设区域负责人一名,每名区域负责人负责8-10家店。丽枫酒店品牌奉行扁平的管理结构,力求人员精简。人力资源部负责整个品牌店总以上管理层的招聘及培训,门店工作人员的招聘和培训由店长负责。丽枫酒店在运营、人力、财务的独特构建是品牌快速发展的重要原因。