陶瓷是陶器和瓷器的总称，是以天然粘土以及各种天然矿物为主要原料，经过粉碎混炼、成型和煅烧制得的各种制品。陶瓷是中华文明史的重要的组成部分，中国是全球最早使用陶瓷的国家之一，中国陶瓷产品因其极高的实用性和艺术性受到国际市场的推崇，是重要的陶瓷产品生产大国。
我国传统陶瓷生产以手工为主，20世纪80年代以来，陶瓷产业引进国外先进的制造技术和设备，结合已有生产经验，在烧成技术和窑炉设备等方面不断升级进步，能源由煤炭逐渐替换成天然气，节能减排和环保要求也在不断提高。在此基础上，我国陶瓷工艺技术日益完善，在产品的外观、设计、色釉、文化创意等方面进步巨大。现阶段，我国已经成为全球最大的陶瓷生产国和出口国。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2021年中国陶瓷行业全面市场调研及投资分析报告》显示，陶瓷产品按照应用领域来划分，可分为卫生陶瓷、建筑陶瓷、日用陶瓷、电瓷、陶瓷新材料等，下游应用领域主要包括建筑、装饰装修、电力、刀具、机械、军工等多个领域，尤其是陶瓷新材料，其应用范围几乎遍及现代科技产业领域，发展前景极为广阔。
相较于发达国家，尽管我国陶瓷生产历史悠久，且在20世纪80年代以来不断引进消化国外先进技术，但在技术含量、设施设备、生产效率等方面与发达国家相比仍存在一定差距。在陶瓷新材料领域，我国大部分企业研发能力较弱，工艺水平较低，产品主要集中在低附加值领域，产品的质量、种类、可靠性等方面依然有较大差距，未来行业发展依然任重而道远。
在日用陶瓷领域，国内以及国际市场需求日益多元化和个性化，对高端、精品日用陶瓷的需求逐年增长，对产品的色彩、造型、文化内涵、实用性、安全环保等要求不断提高，单一陶瓷产品难以满足不同消费者需求。在建筑和卫生陶瓷领域，我国知名品牌数量较少，大部分企业产品集中在中低端领域，产品同质化严重，无法满足日益升级的消费要求。总的来看，我国陶瓷产业大而不强，产业结构需不断调整升级。
新思界
行业分析人士表示，我国是陶瓷生产和出口大国，在国际市场上，陶瓷需求增速放缓，但在技术含量高的陶瓷新材料以及高端日用、建筑和卫生陶瓷领域，市场需求仍保持较快的速度增长。我国是陶瓷生产大国，企业数量众多，市场竞争日益激烈。在此情况下，陶瓷产业发展模式需要从以量取胜转变为以质取胜，做优做强产品，以品牌、创新、技术、质量、服务为新的发展核心，调整产业结构向高端领域发展。
