糖尿病患者食品即为糖尿病患者可以食用的食品，具有低GI（Glycemic index，血糖指数）、无糖、高膳食纤维等特点。糖尿病患者通过坚持合理饮食这一基础治疗，食用糖尿病患者食品，配合其他有效治疗手段，继而控制血糖水平，可以阻止或延缓糖尿病慢性并发症的发生和发展，减少致残致死率，延长寿命和提高生活质量。
我国糖尿病患者食品市场在20世纪90年代崭露头角，经过20多年的发展，目前品种达到数千个，几千家的无糖食品专卖店和大卖场、超市遍布全国，大多数卖场设有无糖食品专柜或联营的店中店，极大限度地满足了糖尿病人的饮食需要，繁荣了糖尿病人的保健食品和无糖食品的市场。
糖尿病患者食品主要包括普通无糖食品以及特殊膳食用食品两种，据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年中国糖尿病患者食品行业市场发展现状及产销数据分析报告》，2018年，我国糖尿病患者食品行业市场规模为50.5亿元，同比增长17.6%。其中，无糖食品占据整个糖尿病患者食品行业规模的74.3%，特膳食品占比仅为25.7%。
从市场竞争方面来看，普通无糖食品领域由于进入门槛较低，聚集了大量的中小型企业，竞争十分激烈；而反观特殊膳食用食品这一高端领域，由于其进入门槛相对较高，市场竞争主体相对较少，生产企业主要有西安力邦临床营养股份有限公司、天津正大珍吾堂食品股份有限公司，与国外纽迪希亚、华瑞制药、雅培公司等企业相比，我国糖尿病患者特殊膳食用食品企业竞争力较弱，但是这部分市场潜力较大。
新思界
行业研究员认为，与普通无糖食品相比，特殊膳食食品在食用方法、营养成分等方面的要求更高，更加适用于糖尿病患者。未来，随着行业不断发展，糖尿病患者特膳食品行业技术水平逐渐提升，品种不断增多，将会有越来越多的糖尿病患者选择特膳食品。另外，随着国内中医药理论的快速发展，在特膳食品中加入特定的中医药成分，也将成为糖尿病患者食品行业的研发热点。因此，面对糖尿病患者食品行业激烈的市场竞争，投资者可重点关注特殊膳食用食品这一细分领域，开发更多的可作为单一营养来源的糖尿病患者全营养配方食品。
