食品包装具有保护食品、保持食品质量稳定、方便食品食用、展现食品外观、增加食品附加值等功能，是食品制造产业中不可分割的重要组成部分。按照包装材料来划分，食品包装可分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等。随着我国居民收入水平不断提升，食品消费能力不断增强，我国食品包装市场规模持续增长。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年食品包装行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，随着生活节奏的加快以及消费观念的转变，我国居民对食品的消费需求不断上升，在健康观念升级趋势下，对食品的营养价值、品质要求也在逐步提高，带动了我国食品消费市场繁荣发展，推动了食品包装需求持续增长。2018年，我国食品包装市场规模突破了3500亿元，预计到2025年将达到5600亿元以上，食品包装行业发展前景广阔。
我国食品包装行业在发展初期，包装的款式、规格、功能等方面较为单一，通过在发展过程中不断学习国外先进经验及技术，并引进大量先进生产设备，行业整体技术水平得到大幅提升，自主创新能力也在不断增强。现阶段，我国食品包装行业在新材料、新产品开发等方面已经达到或接近国际先进水平，行业整体在国际市场上的竞争力不断提高。
但在食品包装机械方面，我国食品包装行业对进口设备较为依赖，国内食品包装机械行业研发创新能力较弱，技术及经验积累不足，尤其是在高端设备方面发展较为滞后。食品包装机械是完成包装成型、灌装、封口等核心工序的专用设备，随着食品行业发展，市场对食品包装机械的功能和性能要求不断提高，包装机械更新迭代速度加快。而我国食品包装机械行业无法满足日益提升的市场需求，在自主创新、高端产品生产能力等方面还需不断发展进步。
随着食品工业以及消费市场不断升级，食品包装正在朝着保鲜、高阻隔、活性包装、绿色包装等方向发展。同时，在大数据及人工智能背景下，能够实现监测食品温度、源头追溯、流通过程定位、防伪辨识等功能的智能包装迎来发展机遇。食品包装行业正迎来新一轮的变革升级，能跟上市场发展脚步的食品包装企业以及食品包装机械生产企业在未来市场竞争中优势明显。
新思界
行业分析人士表示，食品包装是食品工业的重要组成部分，随着我国食品销售规模持续扩大，食品包装市场需求持续增长。我国食品包装行业经过长期不断发展，在新材料应用、新产品开发等方面技术水平不断进步，在国际市场上的竞争力不断增强。但我国食品包装机械行业发展较为滞后，无法满足日益提高的市场要求，未来还需持续提高研发创新能力。
