湿垃圾包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等易腐废弃物。湿垃圾主要产生自居民日常生活、餐饮行业、食品加工行业、花卉园林等领域中，随着我国居民生活水平与消费能力不断提升，我国湿垃圾产生量不断增多，在国家与社会环保意识不断提高的情况下，市场对湿垃圾处理的需求不断增长。
餐厨垃圾是湿垃圾中产生量占比最大的种类，随着国民生活水平的提高，我国餐厨垃圾产生量持续增长。2010-2018年，我国餐厨垃圾产生量年均增速为4.1%，2018年，餐厨垃圾产生量达到10810万吨，保持增长态势。现阶段，我国餐厨垃圾处理率低，“十三五”规划中提出，我国要力争新增餐厨垃圾处理能力3.4万吨/日。在政策的推动下，我国餐厨垃圾处理市场将进入快速发展阶段。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年中国湿垃圾处理市场可行性研究报告》显示，由餐厨垃圾产生量可以看出，我国湿垃圾产生量庞大。湿垃圾具有易腐烂、有机质含量丰富、含水量高等特点，焚烧难以形成良好处理效果，填埋对对土地资源需求量大，且无法达到湿垃圾资源化利用目的。湿垃圾中的花卉绿植废弃物可以生产酒精、糠醛等产品，餐厨垃圾可以进行饲料化或堆肥处理，可以大幅提高湿垃圾利用率，湿垃圾处理行业发展的重要性由此显现。
2019年7月，上海执行垃圾分类政策，我国垃圾分类正式进入精细化管理阶段。按照国家政策要求，到2020年，全国46个重点城市基本建成生活垃圾分类处理系统，其他地级城市垃圾分类也将逐步推行。垃圾分类可将生活垃圾中的干垃圾与湿垃圾有效分开，湿垃圾的回收率将得到大幅提高，湿垃圾处理行业迎来发展机遇。
湿垃圾处理市场的发展可以直接带动湿垃圾专用收运车辆需求快速增长，环卫设备企业将率先受益。我国环卫设备行业起步较晚，但发展迅速，自主研发生产能力不断增强，但我国环卫设备作业时灵活性较差，行业技术还需不断升级。整体来看，我国湿垃圾处理行业尚处于发展初期，产业链中的各个领域均存在较大可挖掘空间，未来市场前景广阔。
新思界
行业分析人士表示，我国每年产生的湿垃圾量庞大，随着国民生活水平的提升，其产生量仍保持增长态势。在国家与社会环保意识不断提高、垃圾分类政策持续推进的情况下，我国湿垃圾处理行业迎来发展机遇。湿垃圾处理可以大幅提高湿垃圾的资源化利用率，降低环境污染，符合可持续发展战略，预计到2020年，我国湿垃圾处理市场空间将突破千亿元，行业发展前景广阔。
