随着我国经济不断增长，国民收入水平不断提高，在消费升级背景下，我国居民对食品多样化要求不断提升，特别是80后、90后年轻一代成为消费主体，市场对新鲜事物的接受能力不断增强，这些因素共同推动了我国进口食品消费量不断增多，现阶段我国已经成为全球食品进口大国之一。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2022年进口食品行业发展潜力预测报告》显示，2015-2018年，我国进口食品市场规模年均复合增长率为18.7%，2018年达到4786亿元，同比增长14.9%。在需求的拉动下，2010年以来，我国进口食品规模整体保持快速上升态势。根据海关总署发布的数据显示，2018年，我国进口食品规模达到724.7亿元，同比增长18.1%。我国进口食品市场发展势头良好。
从进口食品种类来看，随着市场需求日益多元化，我国进口食品种类日益丰富，营养健康的食品更受市场欢迎，肉制品、乳制品、水产品、水果等产品进口量排名靠前。从进口来源地来看，我国食品进口国数量不断增加，美国、澳大利亚、新西兰等国是我国食品进口主要来源地，受“一带一路”战略持续推进的影响，我国食品进口逐渐向沿线国家转移。
我国进口食品规模快速增长除了市场需求的拉动外，关税下调与跨境电商是另外两大主要推动力。我跨境电商市场蓬勃发展，2015年以来交易规模呈现快速增长态势，增速远超传统进出口贸易。在网易考拉、天猫国际、京东全球购等大型专业电商平台的拉动下，我国跨境电商市场渗透率不断提升。跨境电商具有低税率、低成本、高效率等优点，国外食品品牌更易进入。现阶段，跨境电商已经成为推动我国进口食品市场增长的重要动力。
进口食品通过海关进入国内市场会受到严格检查，标签不规范、添加剂超标、微生物超标、过保质期等食品安全问题能够得到控制。跨境电商已经成为我国进口食品主要销售渠道，跨境电商市场的快速发展，使得进口食品监管难度增大。在此情况下，除了国家需加大监管力度外，跨境电商行业也需加强规范，推动行业健康发展。
新思界
行业分析人士表示，进口食品可以满足我国居民多样化、高品质、尝试新鲜事物的需求，在国民收入水平不断提高的情况下，其需求持续快速增长。我国进口食品的种类日益丰富，跨境电商市场蓬勃发展，进口食品关税不断下调，这些因素共同推动了我国进口食品市场规模不断扩大。现阶段，我国进口食品市场发展的主要问题之一是食品安全监管，进口食品行业需配合国家政策，加大监管力度。
