休闲零食主要包括坚果炒货、饼干糕点、糖果乳酪、干果、膨化食品、糖果等，是人类日常生活中闲暇时间食用的食品。随着我国生活水平的提升，休闲食品深受消费者青睐，逐渐成为居民生活中的必需消费品。休闲零食行业市场需求较大，行业发展前景广阔。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年中国休闲零食行业发展前景及投资风险规避建议报告》显示，随着市场需求持续增长，我国休闲食品的市场规模快速扩大，2018年我国休闲食品行业市场规模达到1万亿元左右，网上渠道销售占比达到13%左右，线上销售规模达到1400亿元，同比增长34%左右。我国休闲食品行业逐渐崛起，目前已成为新零售阶段快速增长的行业，但是就以目前而言，中国零售食品消费量尚未饱和，未来增长空间较大。
从目前市场消费类型来看，糕点、坚果、饼干、蜜饯、猪肉脯等食品较为受市场青睐，其市场销售占比均在13%以上，没有明显的市场偏好。由于我国休闲食品行业技术含量低，进入门槛较低，使得行业内产品同质化严重，消费者在购买商品时多会注意食品价格。消费者偏好使得较多商家为了获得更多的客户往往选择降低价格的恶性竞争，不利于行业的发展。
自2010年起互联网行业发展速度较快，使得网店行业得到较好的发展，因此休闲零食行业开始向网店方面发展，甚至有部分品牌直接抛弃线下店铺，全面发展线上模式。但按照目前市场发展局势来看，线上渠道有利于沉淀消费者大数据和广域营销，线下门店则具有不可替代的终端价值和体验价值，线上线下相结合才是休闲食品行业发展的趋势。因此休闲零食领军品牌百草味曾在2010年砍掉了线下160家门店后，又在2019年重回线下市场，开启“百草味•零食优选”连锁模式。因此可以看出线上以及线下的销售模式对于休闲零食行业都有较好的帮助，为了休闲零食行业的长久发展，线上与线下一定要互融互通、各取所长。
新思界
行业分析人士表示，休闲食品作为一种闲暇时间食用的食品，其产品种类较多，满足消费者不同需求，行业发展前景广阔。但由于行业门槛较低，目前我国休闲零食行业同质化较为严重，较多品牌陷入价格战中，不利于行业的发展。为了解决这一现状，部分企业开始从专业做线上销售逐渐走到线下，线上线下相结合的模式更利于保证行业的平衡发展。
