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果酒市场渗透率低 行业发展潜力巨大

2019-12-02 14:58      责任编辑:张圆    来源:www.newsijie    点击:
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果酒市场渗透率低 行业发展潜力巨大

  改革开放以来,我国酒多样化发展,在果酒方面也形成了一些较为知名的种类。但在全球方面,我国果酒发展较为缓慢,果酒产业相对落后,未来发展潜力较大。在酒类消费方面,果酒目前尚未被消费者重视,果酒年消费量较低。
 
  根据新思界产业研究中心发布的《2019-2023年中国果酒行业投资潜力及发展前景研究报告》显示,由于果酒行业尚处于发展初期,市场渗透率较低,因此近几年果酒市场销售额持续增长,果酒销售额以年18%的速率快速增长,2018年果酒行业规模超过2120亿元。虽然经过几年快速发展时期,但就我国目前人均消费量来看,我国人均果酒消费量不到1升,而世界发达国家平均果酒消费量约为5升,因此可以看出,我国果酒市场发展空间巨大,未来的潜力不可估量。
 
  在果酒细分市场中,苹果酒市场需求较高,占果酒总体消费的20%;其次就是石榴酒、杨梅酒均以超过30万的销量分居二三位,其他酒类相对销量较低。在消费领域方面,北上广是果酒的主要消费市场,占消费市场的20%左右。而就果酒消费增长较为快速的城市来看,四川、山东为潜力省份。随着我国经济快速发展,城镇化建设加快,将带动三四线城市经济快速增长,未来三四线城市果酒需求将有所增长。
 
  在购买力方面,由于果酒味道偏果味,酒精度偏低,因此较为受女性消费者欢迎,尤其是在25-35岁消费人群。而在果酒包装、规格方面,由于目前果酒生产商把女性作为主要消费群体,因此在果酒包装方面多偏于浪漫、少女,规格通常较小。
 
  我国较多果酒生产企业针对性较低,使得较多果酒采用通用型设备,不能够完全体现各种果酒的有点。同时我国果酒企业创新能力差,行业标准不齐全,导致目前果酒尚未成立一定的品牌,市场集中度较低。未来果酒企业需要改善果酒生产工艺,对不同种类果酒采用不同生产技术,提高果酒品质,促进果酒品牌建立,加快果酒行业高端化发展。
 
  新思界产业分析人士表示,果酒种类繁多,口感独特、酒精度相对较低,因此较为受年轻消费者喜爱,发展前景较好。由于我国消费者对于果酒认知不足,且我过国就生产工艺落后,使得果酒行业发展并未受到重视,目前国内尚未形成一定的国酒品牌,不利于行业发展。
 
关键字: 水果 果酒 小规格