高端星级酒店，一般由四星级酒店和五星级酒店组成，其目标客户群为高端商务或休闲度假旅客以及政府，硬件设施豪华，提供包括餐饮、住宿、会议等全方位的优质服务。近年来，随着经济的持续稳定增长，居民生活水平的不断提高，我国高端星级酒店市场发展持续向好。
根据文化和旅游部网站发布的相关数据显示，在2018年第四季度共有星级饭店8842家，其中一星级酒店数量为54家，二星级酒店1457家，三星级酒店4209家，四星级酒店2315家，五星级酒店807家，四星级、五星级酒店合计所占比重达到30%左右，与前一季度相比有所增长。可以看出，在消费升级的影响下，我国酒店市场发展逐渐趋向高端化。
根据新思界产业研究中心发布的
《2019-2023年中国高端星级酒店市场可行性研究报告》显示，从营业收入来看，近年来，我国高端星级酒店营业收入呈现波动式增长趋势，从2010年的1355亿元发展到2018年营业收入将近达到1600亿元，与上一年1530亿元的营业收入相比，增长了约4.5个百分点；截止到2019年上半年，我国高端星级酒店营业收入达到730亿元以上，较上一年年同期有所下降。可以看出，我国高端星级酒店营业收入增长相对平稳，市场发展相对稳定。
近年来，国内龙头酒店企业逐渐将市场重心向高端星级酒店转移。以国内酒店龙头企业首旅如家为例，根据首旅如家公布的2018年企业年度报告显示，旗下中高端品牌的酒店数量从2017年末的503家店增长到2018年的720家店，其中如家商旅酒店、如家精选酒店、和颐系列酒店成为首旅如家旗下中高端品牌快速发展的主力军。可以看出，我国酒店市场发展愈加趋向高端化，未来高端星级酒店市场发展前景广阔。
然而，近年来随着高端酒店市场竞争的日益加剧，部分酒店为了减少成本、提高收益，存在着一些酒店卫生不达标、酒店管理混乱等情况。2018年11月，北京、上海多家高端酒店被曝出“毛巾擦杯子”的丑闻，而这一事件也在一定程度上影响到国内高端星级酒店市场的进一步发展。因此，为了减少这一现象，我国高端星级酒店应着力提高自身服务水平，不断加大市场监管力度。
新思界
行业分析人士表示，近年来，随着经济的持续稳定增长，居民生活水平的不断提高，以及在消费升级的影响下，我国高端星级酒店市场发展向好，且未来市场需求仍将保持较快的增长趋势，这也促使了国内龙头酒店企业逐渐将市场重心向高端星级酒店转移。市场在发展的过程中仍存在着一些问题，未来我国高端星级酒店企业为提高市场竞争力，还需要不断提高自身服务水平。
