果味啤酒，具体指的是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制而成的含有二氧化碳的啤酒，这种产品不但具有啤酒的风味，而且具有啤酒的营养与芳香，是一种酒精度比较低，营养价值比纯啤酒更丰富的产品。近年来，随着年轻一代消费群体的崛起，国内市场对饮料的需求呈现多元化特征，这也促使口味多样的果味啤酒越来越受欢迎。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年果味啤酒行业深度市场调研及投资策略建议报告》显示，近年来，我国啤酒行业逐渐步入成熟阶段，产量在2013年达到顶峰后逐渐保持下滑趋势，发展到2018年，我国啤酒产量已经下降至4000万千升以下，市场增长乏力。而果味啤酒作为啤酒市场的新型产品，顺应了广大青少年群体的消费需求，国内较多啤酒生产企业逐渐开始生产果味啤酒，目前来看我国果味啤酒市场发展正持续向好，在2018年我国果味啤酒的市场消费量已经达到25.3万千升以上，并在2019年得到进一步上升，达到26.5万千升，预计发展到2020年将有望达到29.0万千升，市场发展前景大好。
目前来看，果味啤酒在全球范围内受到了消费者的喜爱，受此影响，其产品种类也在不断增加。在国外市场，果味啤酒的品牌多样，主要有林德曼樱桃酒、圣路易水果酒、强弓苹果啤酒、督威啤酒、施纳德小麦啤酒、有福佳白啤、智美红帽啤酒等；而在国内市场，果味啤酒品牌也相当众多，主要包括燕京菠萝果汁啤酒、蓝带菠萝啤果味型饮料、金百利菠萝啤、珠江菠萝啤、崂山果啤、燕京柠檬果汁啤酒、蓝带柠檬啤饮料、蓝带荔枝啤果味型饮料及金威果啤等。
但目前来看，虽然我国现有果味啤酒品牌众多，但口味仍较为单一，主要集中在菠萝、葡萄口味，菠萝、葡萄等口味产品，但果啤的主要目标消费群对新事物容易接受和潮流的特点需要果啤企业提供更加丰富的口味满足市场需求。因此在未来，国内企业仍然需要积极开发新品口味，不断增强企业在市场的竞争力。
新思界
行业分析人士表示，近年来，在我国啤酒市场增长乏力的情况下，果味啤酒逐渐成为国内啤酒企业向多元化趋势发展的主要方式，我国果味啤酒行业未来发展前景广阔。但就目前来看，我国现有果味啤酒口味仍较为单一，仍然需要企业积极开发新品口味，通过丰富果啤口味延伸产品线来带动整体产业发展。
