干冰是在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到的一种固态二氧化碳。干冰的原材料为上游石化企业生产所造成的二氧化碳废弃物，对于上游企业不具备任何价值，且处理此部分废气需支付较高成本。干冰行业的存在，不仅能够解决上游企业废物处置难题，还能为环境保护作出较大贡献，因此发展前景较好。
干冰可分为工业干冰以及食品级干冰，其中工业干冰主要被应用在模具行业清洗、石油化工、印刷工业等领域，而食品级干冰则被用于食品添加、消防灭火及医药卫生等多领域。从各领域市场占比来看，目前机械制造业干冰需求相对较高，上次航占比高达40%以上，其次是食品领域，占比在20%，油田二次采油、煤田灭火等需求占比约为16%，其他领域需求相对较少。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2025年中国食品级干冰行业细分市场需求及开拓机会研究报告》显示，我国干冰行业快速发展，产能持续扩张，但在需求方面增长缓慢，因此导致干冰市场产能过剩严重。但近几年，在行业竞争愈发激烈，以及环保要求的日益严格背景下，较多小规模、安全环保不达标的企业被迫关闭，截止2019年底，我国干冰生产企业约有180家，其中约60家为食品级厂家，能够达到10万吨以上生产能力的企业只有70只有家左右。在国际上，干冰制造企业主要包含德国林德、梅塞尔，美国的普莱克斯、以及法国液化空气集团。
美国、德国以及法国在干冰制造行业较为成熟，目前能够大规模生产干冰，且气体品种丰富，产品质量稳定。但在国内，我国干冰行业成熟度较低，市场相对分散，企业数量多、规模小。且我国干冰行业一直存在不规范现象，干冰的质量安全监管也不完善。但2019年我国工业气体工业协会发布了《食品级干冰生产技术规程》，并与2020年实施，这表明干冰行业逐渐走向规范化发展。
新思界
产业分析人士表示，干冰应用领域众多，且发展前景较好，因此深受投资者青睐。总体来看，目前我国干冰市场集中度较低，数量多，规模较小，且产能呈现过剩状态，但由于干冰行业销售具有一定半径，运输成本相对较高，进出口量较少，因此寻求市场需求并迅速填补供给空白成为企业有效的竞争手段。
