近几年，食品安全问题已经引发了多种灾难事件，已成为关系到民生的最大社会问题，对于国家经济发展以及社会稳定性产生了极大影响。目前加强食品安全监测、完善食品安全监测体系、提高检测技术已经是食品行业发展的必要需求，在下游领域迫切需求下，我国食品安全检测行业发展前景较好。
2019年5月我国中央、国务院发布了《关于印发2019年食品安全重点工作安排的通知》，其中明确提出要要重视完善食品质量安全检验监测体系。此后，国家卫健委等相关部门也陆续出台了更为细分化的政策，可见国家对于食品安全检验行业的重视程度。随着相关部门监管力度不断加强，目前国内食品安全形势有所改善，大型安全事故发生概率减少，但微生物污染、食品添加剂超范围使用、农兽药残留超标以及三无“网红食品”问题仍旧常见，食品产业对于食品安全检测的潜在需求仍旧较高，2019年我国食品检测领域的营业收入规模为920亿元，同比增长速率达到15%以上。
我国食品安全检测行业以国有检测机构为主，其次为外资企业，民营企业占比较小。从营业收入来看，国有检测机构营业收入较高，占据总收入的60%左右；其次是外资检测机构占比为34%，民营检测机构只有6%左右的占比。在机构数量方面，我国食品安全检测机构数量近两年持续下降，至2019年约有3320家。机构数量的减少、市场规模的扩大，表明目前食品安全检测行业的市场集中度正进一步提高。
根据新思界产业研究中心发布的
《2020-2024年中国食品安全检测市场可行性研究报告》显示，近几年随着互联网的快速发展，诞生出一批“网红食品”，这些食品主要通过社交网络进行宣传和销售，监管难度较大，存在较大的食品质量隐患。随着我国居民对于健康食品、安全食品的需求提升，健康消费意识提高，未来“网红食品”将成为食品安全检测行业需求的增长点，预计到2023年，国内食品安全检测行业市场规模将突破1581亿元。
新思界
产业分析人士表示，虽然目前我国政府对于食品检测行业重视度较高，但由于食品检测产业链相对复杂，目前检测体系还不太完善，存在国家标准、地方标准与行业标准存在不统一状况，不利于食品检测行业规范化发展。但长久来看，未来随着我国居民食品安全意识的提升，以及“网红食品”的快速发展，将促使食品检测行业得到快速发展，行业标准逐渐统一。
