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保健功能较为强大 未来我国米酒市场发展加速有望

2020-05-25 14:29      责任编辑:周妤    来源:www.newsijie.com    点击:
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保健功能较为强大 未来我国米酒市场发展加速有望

  随着居民生活水平的提高,无论是餐桌礼仪或逢年过节礼尚往来的赠品,酒作为一类大众饮品成为人类的不二选择。按照我国现有不同的发酵工艺划分,酒的品种可以分为啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、米酒等这几种。近年来,随着居民健康保健意识的逐渐增强,米酒因较为强大的保健功能而得到大众的广泛关注,其销量在酒类中所占分量也越来越大。
 
  米酒,又名酒酿、甜酒,是一种以糯米为原料,通过浸泡、蒸煮、冲淋、加曲、糖化发酵等发酵工艺而制成的低度酒类饮品。米酒存在着丰富的蛋白质、维生素、无机盐及微量元素等多种营养物质,适量的饮用米酒,能够帮助增强免疫能力、延缓衰老、增强抗氧化能力、预防骨质疏松、冠心病等。因此米酒作为一类大众化的保健饮品,在我国市场上有着较为广阔的市场需求增长空间。
 
  根据新思界产业研究中心整理发布的《2020-2022年中国米酒行业全面市场调研及投资分析报告》显示,中国酒文化源远流长,消费人口也相对较多,酒类饮品在我国有着较大的消费需求。近年来,由于居民健康保健意识的增强,再加上80、90后年轻消费者成为主要消费群体,我国高度酒的产销量呈现出下滑趋势,而健康的低度酒市场销量持续上升。为争夺消费市场,越来越多的企业开始重视低度酒,而米酒作为低度酒类饮品之一,在近年来有着良好的发展势头。
 
  目前在我国市面上的米酒产品种类相对较多,包括了孝感米酒、麻城老米酒、陕西朱鹮黑米酒、广东红米酒等多个品种,其中湖北孝感米酒在市场上的消费占比最大。具体来看,自2016年以来,我国湖北孝感米酒的市场销售收入始终保持增长趋势,从2016年的6亿元发展到2019年已经增长至15亿元左右,与上一年相比增长了近20个百分点。另外,其系列产品还远销国外,在美国、加拿大、澳大利亚、英国等国家的酒业中均占据着一隅之地。
 
  新思界行业分析人士表示,米酒作为一类大众化的保健饮品,在近年来随着在我国居民健康保健意识的增强,再加上80、90后年轻消费者成为主要消费群体,其市场需求增长空间相对较大。目前我国市面上的米酒品牌相对较多,其中湖北孝感米酒占比最大,其产品远销国外,在国际市场上也同样占据着一定市场份额。总的来说,未来随着消费需求的扩大,我国米酒市场发展前景向好。
 
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