木薯是世界三大薯类作物之一，目前已经成为广泛种植的主要的加工淀粉和饲料作物。与玉米淀粉相比，木薯淀粉有着粘度高、糊化温度低、糊液稳定透明、成膜性好、渗透性强等特点。也正是由于这些优良特性，木薯淀粉在近年来受到了各大消费部门的喜爱。随着我国木薯产业的发展，木薯淀粉的应用领域得到进一步拓展，在食品、饮料、化工、胶粘剂和胶水、造纸、纺织、可生物降解材料等领域中有着较大应用需求。
根据新思界产业研究院发布的
《2020-2024年中国木薯淀粉行业发展态势及发展前景预测报告》显示，在供给端，近年来，随着我国木薯种植面积的逐渐减少，国内木薯淀粉产量呈现出下降趋势。根据中国淀粉工业协会发布的相关数据显示，从2014年的48.6万吨发展到2019年，我国木薯淀粉产量下降至17.0万吨，与上一年26.3万吨的产量相比，下滑了近35.3个百分点。在需求端，由于木薯淀粉应用范围广泛，市场对其产品的消费需求仍有较大增长空间，发展到2019年，我国木薯淀粉需求量达到250万吨，与上一年227.1万吨的需求量相比，增长了近10.1个百分点。总而言之，我国木薯淀粉市场供不应求，巨大的供应缺口要依靠进口产品来弥补。
具体来看，在进口市场，根据中国海关总署发布的相关数据显示，近四年以来，我国木薯淀粉的进口量始终保持在200万吨以上，在2019年增长至237.6万吨，与上一年同比增长了近18.3%；而在出口市场，在2019年我国木薯淀粉出口量达到680.2吨，较上一年出口量相比仍延续下行趋势。总的来看，我国木薯淀粉对进口产品的依存度较高。
另外，从企业角度来看，近年来，我国木薯淀粉市场参与者众多，行业竞争较为激烈。在2019年，我国木薯淀粉产量排名前十的企业分别为广西红枫、广西高源、崇左群力、武鸣高原、合浦双洋、都安红河、合浦海洋、武鸣华瑞、明阳生化以及崇左万达，合计市场占有率高达90%。其中广西红枫和广西高源是我国木薯淀粉行业的领头企业，分别占据着市场19%和17%的比重，未来企业仍存在着巨大发展潜力。
新思界
行业分析人士表示，木薯淀粉作为一种大宗资源农产品，在市场上的应用需求增长空间巨大。但由于国内木薯种植面积和产量的增长空间有限，导致巨大的市场消费需求得到满足，因此我国木薯淀粉市场对进口产品的依赖程度较深。就目前来看，我国木薯淀粉行业市场集中度较高，但龙头企业竞争优势尚不明显，未来发展空间仍然巨大。
