按照包装水水源和加工方式不同，我国包装饮用水可分为四类：源于山泉、水库、高山或地下泉水的天然水，占据包装水市场的18%左右；地下深处或者钻井采集的含有某种微量元素的矿泉水，其市场占比在8%左右；通过蒸馏法、电渗析法、离子交换法以及反渗透法等处理后的饮用纯净水，一般不含有矿物质和微量元素，目前饮用纯净水市场占比最高，约60%左右；最后是除天然水、矿泉水以及饮用纯净水之外的其他饮用水，通常以地下水、地表水等非自来水作为水源，其市场占比约14%。近年来，我国包装水行业发展迅速，发展前景十分广阔。
我国包装水发展已经过90多年的历史，20世纪30年代，青岛建立第一家生产瓶装矿泉水的工厂，我国包装水行业开始萌芽；经过50多年发展，我国包装水行业进入兴起期；随着国家将包装水列为计划管理产品，我国包装水行业发展逐渐进入崛起期，包装水市场规模迅速扩大，娃哈哈、农夫山泉、乐百氏、康师傅等品牌商不断争抢包装水市场份额；2007-2013年是我国包装水行业的发展期，百岁山、昆仑山等开始向包装高端水市场扩展；2013年至今是我国包装水行业的繁荣期，随着社会进步，包装水产品丰富多样，市场规模逐年增加，包装水市场稳定增长，其市场格局逐渐形成。
根据新思界产业研究中心发布的《
2020-2024年中国包装水市场可行性研究报告》显示，近年来，我国包装水行业发展快速，2018年，我国包装水行业规模已接近1900亿元，同比增长约10%，2019年，包装水行业规模超过2000亿。近五年来，我国包装水市场年均复合增速在9.8%左右，包装水行业稳定快速发展。目前，国内包装水市场格局已经形成，头部企业占有率较高，其中农夫山泉市占有率排名第一。2020年，农夫山泉在香港交易所获批上市，根据农夫山泉的招股书，2019年，农夫山泉实现主营收入240.21亿元，其中包装水产品收入143.46亿元，占比将近60%。
随着中国居民可支配收入上涨，健康生活观念逐渐普及，包装水市场需求将持续上涨。软饮料市场规模排名前五的分别是包装水、蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料以及碳酸饮料，其中包装水市场份额占比最大，2019年包装水占软饮料市场的比例在21%左右。
新思界
行业分析人士表示，近年来，我国包装水行业增长稳定，其市场年均复合增速在9.8%左右，包装水行业发展前景十分广阔。国内包装水市场格局已经形成，头部企业占有率较高，其中农夫山泉市占有率排名第一。随着中国居民可支配收入上涨，健康生活观念逐渐普及，未来包装水市场需求将持续上涨。
